中秋节将要来临,每逢中秋佳节,人们都会购买月饼,与家人共同食用,享受团聚的欢乐。那么,您知道月饼怎么挑选,食用月饼的注意事项吗?下面我们就一起去了解一下月饼怎么挑选,食用月饼的注意事项吧!
月饼怎么挑选
拒绝三无产品,挑选带有标签和标志产品
首先检查商品是否标明生产厂家的地址、名称、生产日期和保质期,质量是顾客选择不变的定律。在购买月饼时,消费者应该去正规的超市、商场选购,谨防假冒。
看样式、色泽
劣质月饼会出现火色不均匀、皮沟泛青、表皮无蛋液以及油脂无光泽,还有崩顶现象。而优质月饼则相反,而且买月饼不要感觉离生产日期越近的越好,月饼刚生产部来会很硬,一般情况下会有“缓解期”让月饼发挥更好的状态。
置放月饼的环境
月饼的放置应在温度低,通风顺畅,月饼含有丰富的营养成分,其油脂糖分占比例较大,放置时间一定要恰当,温度不恰当都会发生变质后果。这样它的'质量就不足够满足我们的需求了,所以良好的放置环境也是必不可少的关键。
选择合适的形状和大小
月饼形状呈圆形、波浪花边、薄厚均匀、花案清晰、表面无瑕疵﹔颜色渐变规律。大家都知道月饼的大小就像拳头那么大,吃过一个,很少人选择接下来吃第二个。所以不要选择太大的,吃不完就很容易浪费啦。
口感的重要性
在各个领域我们都会讲究色香味俱全,月饼也不例外,月饼的味道种类日益增多,各类月饼应具有该品种独特的口感,优质月饼甜味适当,香而不腻、不会发粘,选择口味时候要根据自己喜欢的口味来购选。不要一次买很多,可以适度的尝尝,感觉不错还可以再买,这样质量口味都有了很好的。
适当的消费过中秋
众所周知,每年新闻都会曝出各式各样的“天价月饼”。价格高衬托出顾客的身份高,上万的月饼频频出现在各个商场领域。作为顾客来讲,自己买着过节,买合适自己价格档次的月饼就可以了。
食用月饼的注意事项
1、月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉诸成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化问题,食欲减退,血糖升高,热量高。
2、月饼不宜同时相配
吃月饼不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。同时,必须减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子,例如在吃月饼的时候搭配绿茶一起享用就更加健康了,绿茶有助于促进消化,还能帮助解油腻。
3、月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物安全问题。
4、吃月饼宜早不宜晚
吃月饼一般是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
5、先吃咸后吃甜
如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。
6、体热者不宜多吃月饼
体内偏热的人也不可多吃月饼,否则不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、牙龈浮肿等症状。
糖尿病患者忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,避免血糖升高。另外,一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎,如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。
7、女性朋友吃月饼禁忌多
女性朋友吃月饼也应当注意自身情况,尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况,在饮食上存在禁忌。
首先,妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕,妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。
对于产妇而言,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富,易于消化的食物,因此食用月饼更要注意。
此外,在生理期前要少吃月饼,尤其是冰淇淋月饼。
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