很多人都听过红心猕猴桃这种水果，但是大多数人也都不太了解，那么，什么是红心猕猴桃呢？红心猕猴桃可以怎么吃？怎么吃才能它更好吃？
什么是红心猕猴桃
红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，被称为“果中”、“维C”，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，营养价值属果中之冠。
1、红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。
2、红心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3-73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。
3、红心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培能体现其果实红心的特性。因此，龙藏红更适宜于在海拔较高（1000-1500m）的地区种植，以充分表现其品种特色。
红心猕猴桃怎么吃
1、直接削皮：这是吃猕猴桃常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便，而且也好吃，但是要它是成熟的哦。不过这样削皮要有好的刀术，不然很容易会造成浪费，因为猕猴桃的皮是非常薄的，通常是与果肉紧紧相连的，所以削的时候，要注意不要削掉太多的果肉哦！
2、用勺子吃：用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，又不脏手，是不是懒人的绝世好招数？
3、榨成果汁：可以先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；再用刀子把果肉均分成小块，投放到榨汁机里面榨汁，把籽与果汁一起喝，如果觉得口感不怎么好的话，还可以把籽过滤掉，这个吃法虽然麻烦，但是也不赖哦！
以上是关于什么是红心猕猴桃和红心猕猴桃怎么吃的相关介绍，所以，红心猕猴桃是一种营养十分丰富的水果，对我们的身体有很多益处，红心猕猴桃可以直接削皮、用勺子或者榨成果汁来吃，都是十分美味的。