为全面贯彻落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，浙江省丽水市青田县市场监管局多措并举，聚焦末端发力，全力确保辖区人民群众“舌尖上的安全”。截至目前，全县共有7517家食品生产经营主体，县乡村三级共1086名包保干部实行分层分级包保，包保覆盖率、两员配置率、问题整改率均达到100%。
强化分类管理，完善责任体系。按照是否配备两员主体，分类制定“蓝+绿”两色青田县食品安全包保干部联系卡，明确包保等级、包保对应关系和食品安全注意事项。由包保干部填写相关信息后粘贴包保干部联系卡至各食品生产经营主体店面，“书面+口头”双管齐下，确保包保干部和包保主体应知尽知、应会尽会。
强化宣传培训，营造共治氛围。以包保干部能力提升和食品主体责任落实为主线，紧密结合包保工作要求及基层实际需求，探索“多维对象、多维课程、多维师资、多维考核和多维实践”的五维培训模式，重点讲解“两个责任”重要意义、任务清单、督导流程等内容。截至目前，共开展县级培训4场、乡级培训63场、基层所培训10场。
强化衔接机制，形成监管闭环。及时主动和辖区乡镇政府对接，做到包保督导和监管执法相互衔接、贯通运行，属地包保干部督导企业发现的问题，及时通报属地监管部门，通过监管执法进一步督促企业落实主体责任，对督导过程中发现的问题落实闭环管理。
强化督查指导，确保高效运行。采取“四不两直”方式，组织对全县32个乡镇（街道）按照辖区包保主体10家以下50%、11~30家30%、31~100家20%、100家以上10%的比例进行抽查。聚焦“排查、整改”两个重点环节，督促真查实改，以监督促监管，合力推动食品安全“两个责任”落地落实，提质增效。（来源：中国食品安全网）