近期，为提升单位食堂食品安全管理水平，防范化解食品安全风险，巩固深化“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项整治效果，增强机关企事业单位食堂食品安全意识，湖北省十堰市市场监管局在全市范围内组织开展了单位食堂食品安全专项检查。
7月10日，十堰市市场监管局联合机关事务局组成专项督查组，对市城区机关食堂开展了专项督导检查。执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》《湖北省食品安全条例》等法律法规和规范要求，对十堰市行政中心等3家机关食堂餐饮服务许可情况、食品安全制度建立情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及加工过程卫生情况、从业人员个人健康情况、食品添加剂和调味料使用情况、食品留样情况、餐厨废弃物处置情况等进行了全面督查，督促机关食堂严格落实食品安全主体责任，规范餐饮安全管理，提高食品安全意识，及时排查食品安全风险隐患。督查组还对3家机关食堂餐饮用具、食材等开展快检24个批次，检测结果均合格。对检查中发现的留样不规范、食品添加剂“五专”管理不到位、分餐间紫外线灯缺失等问题已要求被检查单位限期整改到位。
据悉，该专项检查将持续到今年年底。下一步，十堰市市场监管局将按照专项检查要求，坚持以人民为中心，以问题为导向，着力提高党政机关、医疗机构、养老机构等单位食堂的食品安全管理水平，确保广大单位食堂就餐人员用餐安全，提升广大人民群众对食品安全的获得感和幸福感。（来源：中国食品报网）