4月9日，盐津铺子旗下品牌“大魔王”与中华老.字号六必居跨界合作的“六必居麻酱味”魔芋素毛肚亮相。
去年10月，国内头部休闲食品企业盐津铺子旗下魔芋品牌“大魔王”创新推出麻酱味魔芋素毛肚。这款零食上市后，备受Z世代年轻消费者喜爱。今年，大魔王又携手近600岁的中华老.字号六必居升级麻酱味魔芋素毛肚。
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头部品牌纷纷挺进“魔界”
目前，零食行业各大领.导品牌，如卫龙、良品铺子、盐津铺子、口味王、王小卤、小浣熊等，都在竞相加大力度对魔芋赛道进行战略布局。
2023年4月，统一旗下的小浣熊品牌也进军魔芋爽赛道，推出了香辣味、麻辣味的魔芋爽零食，提供了鲜香热辣以及高膳食纤维的畅快零食体验。
卫龙从2014年正式推出魔芋爽开始，持续深耕魔芋类休闲零食行业。凭借其独特的辣味、类似肉的口感以及咀嚼的特性，该产品销售区域遍布全国，还远销全球40个国家和地区，成为卫龙第二个年销售额超10亿元的大单品。
自2014年至2022年，魔芋爽产品累计销售额29亿多元，销量达67亿多件。在为大众带来魔芋爽这个大单品之后。
2023年10月再度出新，新推的“小魔女”不负众望，上线10天后，就取得了销售连翻6倍，天猫旗舰店单SKU月销4000+，“双十一”首日天猫销售额破万等好成绩。
盐津铺子也不甘落后，紧随卫龙后官宣“大魔王”新品牌，并同步推出大魔王素毛肚。
2023年11月作为槟榔行业的头部霸主口味王，也跨界入局，发布魔大师魔芋素毛肚新品。
2月26日，卫龙小魔女又正式宣布上市了麻酱火锅味魔芋素毛肚新品，该款麻酱火锅味魔芋素毛肚新品是在魔芋爽的工艺基础上，运用低温急冻技术升级了素毛肚的脆感，同时升级了产品切割工艺，“35x35mm”的素毛肚真大片，可以更好地满足消费者不断升级的口感需求。
4月，大魔王和六必居两大品牌的强强联手，跨界合作推出“六必居麻酱味”魔芋素毛肚。此次推出的新品“六必居麻酱味”魔芋素毛肚，采用600年老.字号六必居的纯芝麻酱，是“大魔王”打造新中式零食的全新尝试。
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为什么是魔芋？
作为一种自带“魔力”的食材，它跟“低卡”“饱腹”等标签紧密相连，凭借脂肪含量低、饱腹感强，魔芋正以一种全新的姿态出现在人们的视野，成为了未来健康饮食潮流的“主角”。
中国魔芋协会的数据表明，2020年中国魔芋整体市场规模已经突破了400亿元，2010-2020年复合增长率约为26%。
随着近几年减脂及健康饮食的浪潮兴起，自带健康属性的魔芋以独.有的优势击中消费者的健康需求，凭借着“低卡、饱腹”等标签，迎来快速出圈。
在小红书上搜索魔芋时，可见相关笔记数量达62万+，相关产品更是高达到3万+，这充分展现了魔芋在消费者中的广泛关注和认知度。
特别是在蒟蒻果冻、魔芋爽、素毛肚、魔芋面等魔芋制品方面的应用逐渐扩大，从一种低调、朴素的餐桌食材，摇身一变成为了休闲食品品牌研发出新的创意源泉以及逐鹿市场的重要砝码。
2023年年2月，一致魔芋登录北交所，成为A股“魔芋第.一股”。此外，盐津铺子、卫龙等多家上市公司魔芋食品销售数据向好，行业整体正呈缓慢发展趋势。有专家表示，随着大健康概念愈发深入人心，魔芋食品或将成为食品行业新兴热点。
从零食到代餐，魔芋的应用形式多样，不仅为消费者带来了健康美味的选择，也为魔芋产业的深加工和创新提供了宝贵机遇。
未来，魔芋制品将在众多品牌推动下，绽放出全新的生命力。随着加工技术不断赋能，魔芋制品的面貌也将更加令人期待。（来源：零食快报）