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山西太原深化小餐馆小饭店食品安全检查

编辑:娜娜  发布时间:2024/7/19  浏览次数:104  信息分类:休闲食品招商

为进一步确保人民群众饮食安全,提升小餐馆、小饭店等小微餐饮单位的食品安全管理水平,近日,山西省太原市杏花岭区市场监管局对辖区内小餐馆、小饭店的食品安全进行了专项检查。本次检查旨在排查食品安全隐患,督促经营者落实食品安全主体责任,营造安全、放心的餐饮消费环境。

本次检查覆盖了辖区内所有小餐馆、小饭店,特别是学校周边及农贸市场、早夜市、网红商圈等重点区域的小型餐馆和餐饮类食品摊贩。

查验餐饮单位是否持有有效的营业执照、食品经营许可证等证照,并检查证照是否按要求悬挂公示;检查食品经营者是否履行了进货查验责任,是否索取了供货方有关资质、票据等票证,确保食品来源可追溯;检查食品贮存条件是否符合要求,是否存在过期、变质食品;加工过程是否规范,是否存在交叉污染等风险;检查餐饮单位经营场所的环境卫生状况,包括厨房卫生、餐具消毒、垃圾处理等方面;宣传并督促餐饮单位落实反食品浪费措施,倡导文明用餐,践行“光盘行动”。

下一步,该局将继续鼓励消费者积极参与食品安全监督,建立健全食品安全投诉举报机制,形成全社会共同关注食品安全的良好氛围,为人民群众提供更加安全、放心的餐饮消费环境。

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