福建省闽中有机食品有限公司是中国闽中有机食品（新加坡）有限公司并购福建省闽中蔬菜食品工业总厂股东100%股权后变更设立的外商投资企业，有30多年专业加工蔬菜（食用菌）制品发展史。公司投资总额22388万美元，注册资本12508万美元，占地10万㎡，厂房建筑面积3万㎡，资产总值5.4亿元人民币，固定资产净值1.8亿元人民币。银行信用等级AAA级。公司主要生产经营保鲜、速冻、冻干、烘干、腌渍蔬菜（食用菌）和蔬菜（食用菌）罐头制品、果蔬汁饮料及极具地方特色的兴化方便米粉、枇杷丹、枇杷膏及桂圆膏。产品主要销往欧洲、南美、智利、俄罗斯等国家和地区，同时开拓国内市场。2009年公司实现产值10亿多元人民币。
闽中秉承“全程绿色”的理念，采用国际标准化的管理模式，通过ISO9001、HACCP、ISO14001、GB/T28001等标准体系和绿色食品、有机食品及GAP良好农业规范的认证，拥有规模化管理的果蔬农产品种植基地20余万亩，并具有国际先进的实验检测设备和生产线百余条，为打造中国有机食品品牌奠定了坚实的基础。
三十多年来，公司始终以“实施品牌带动战略，推进农业产业化经营”为指导思想，坚持推行“公司+商标+农户”的产业化经营模式，致力于蔬菜基地建设。公司目前自有基地5万多亩，基地“闽中”牌产品花椰菜、西芹已获得GAP良好农业规范体系认证，产品“笋”已获得有机食品认证，公司果蔬饮料胡萝卜汁已获得绿色食品认证，枇杷汁饮料被认定为“福建省产品”，主导品牌“闽中+图形”于2006年获得“福建省商标”称号。同时，作为农业产业化国家重点龙头企业公司对促进农业结构调整，农民增收致富起到了极大的推动作用。公司多年来的业绩和对社会的贡献得到了社会各界的认可，企业被认定为“‘福建省五个一批’农业结构调整优化升级重点企业”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”、“福建省高新技术企业”、“福建省重合同守信用企业”、“农产品加工业出口示范企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”。2008年公司荣获“福建省品牌农业企业金奖”、2009年被评为“福建省质量管理先进企业”。
近几年来，公司实施拓展战略，将产业链延伸到云南、上海、内蒙古、四川等省、市、自治区，相继投入巨资建设了云南元谋食品有限公司、上海浦东兴闽中农产品有限公司、内蒙古巴彦淖尔闽中食品有限公司、四川蓬溪闽中有机食品有限公司等子公司，还在深圳市罗湖区、湖北省仙桃市建立二个分公司，以及在浙江、天津、山西、四川等地扶持改造一批合作厂家，生产经营各种蔬菜（食用菌）制品，不断拓宽销售渠道，扩大公司经济体量，提高国内外市场竞争能力。
2010年4月公司在新加坡成功上市，这是公司发展史上又一个重要的里程碑。好风凭借力，未来五年，闽中将浓墨重彩地谱写出新的华章：总投资2亿美元的闽中食品工业园项目一期项目将于2011年底建成投产。项目建成投产后，可实现生产能力33000吨，预计可创产值达40多亿元。可以说，未来五年，是闽中真正的发展之年，是闽中的腾飞之年。