恩施晓姚农夫食品创建于2004年，总部位于人类起源一一康养金地的建始县。十几年来，晓姚农夫食品一直秉承“为耕者谋福祉，让食者更健康”的经营理念，从源头科学把控农产品质量安全，坚持诚信和品质并重。通过不断发展，晓姚农夫食品开发有限公司已发展成为涵盖生态养殖种植基地、特色农产品精深加工及销售、电子商贸、特色休闲农庄、非遗传承土家腊肉厂等多种业态的富硒食品龙头企业。
晓姚食品以非物质文化遗产土家腊肉为食材，首创了以手撕腊肉、手撕黑猪肉为主的晓姚农夫礼品系列；及以富硒藠头，土家扣肉、硒都凤爪等产品为主的地道土家妈妈菜系列。所有食材均采用生态种植养殖方式，富含硒元素，绿色健康。产品自问世以来，受到国内外消费者的一致好评。晓姚食品先后被评为“中国特色硒产品”、“湖北特色传统名食小吃美食品牌”，公司也获得了“全国食品流通骨干企业”等殊荣，成为恩施休闲旅游食品行业中的佼佼者。
在发展过程中，晓姚公司锐意进取，不断创新。积极响应乡村振兴计划，成立了富硒特色菜种植、原生态黑猪养殖等专业合作社，并通过线上线下、多元化的销售模式，使得销售业绩不断攀升，企业规模不断壮大。并于2017年正式在武汉股权交易中心科技版挂牌。目前，公司与农户合作绿色种养植基地达到几千亩，员工达几百人，累计带动近千人就业创业。
展望未来，“晓姚”人将不忘初心，秉承社会责任。在富硒绿色休闲食品领域继续深耕，让百年手工制作工艺得到充分传承，努力成为中国富硒绿色休闲食品者！为社会做出应有的贡献！