黑龙江鹅香久食品有限公司是由自然人投资的有限责任公司，公司地址位于肇源县大广工业园区，主营项目∶大鹅深加工（烧烤禽肉制品），资产情况：公司注册资金1500万元，截止到2014年12月底，公司资产总计1亿元，其中固定资产5000万元，流动资产5000万元。公司现设总经理、采购部、财务部、综合部、营销部、质检部、生产部、屠宰、加工车间等部门。现有员工数量：70人。公司拟利用当地大鹅资源优势，对大鹅进行深加工，生产鹅肉、烤鹅、咸水鹅、熏鹅、鹅肝等系列鹅产品，同时开发羽绒制品，形成饲养、屠宰、加工一条龙的绿色食品加工生产基地。
规划占地面积5万平方米，共建设五个项目：（1）大鹅屠宰项目（年屠宰大鹅100万只、新建观光式屠宰分割车间及生产线一条）；（ 2）大鹅深加工项目（年加工大鹅制品1000吨、新建观光式加工车间及生产线一条）；（3）新建3000吨冷库一座；（4）检验、办公综合楼一处；（5）二期建设8000平米待宰圈一处。项目分两期进行，计划一期总投资5000万元，固定资产投资2000万元。设计加工50万只/年生产能力。预期实现销售收入5000万元，利润500万元，税金100万元，安置就业70人；计划二期增加投资5000万元。设计加工100万只/年生产能力。二期全部投产后，预期实现销售收入1亿元，利润1000万元，税金200万元，安置就业140人。该项目一期工程于2013年8月份开始进行基础设施建设，10月份进行设备安装，11月份试生产，12月末前正式投产；二期工程于2014年5月份开工，7月份完工。项目全部达产后，可带动肇源及周边的大鹅养殖5000户，养殖户增加收入5000万元，将肇源大鹅产业由粗放型养殖引向附加值更高的产品深层加工。
肇源县莲花湖烤鹅是选用肇源草地、林地、山地、湖泊、江河原生态、绿色、散养的东北大白鹅为原料，生长期5个月，佐以秘方的数十种中草药研制的秘制配方，经过独特的加工工艺制作而成，该产品具有浓郁地方特色，享誉省内外。公司主要产品有：小包装鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅脸等各种规格的鹅副品、白条鹅、鹅蛋等产品。商品注册为“鹅香久”。该产品肉质鲜嫩、口感怡人、入口留香、回味无穷，质量达到国家标准。