合肥公和堂食品厂2005更名为合肥公和堂食品有限公司，现有占地10余亩，建筑面积1800平方米，位于肥东县撮镇工业聚集区，高峰期员工60余人。公司主要从事农副产品的加工生产，年产量8000吨是农副产品加工的重点骨干企业。
“公和堂”之名源于祖上留下的一副对联“公则悦万商云集，和为贵四海风从”，其发展经历颇为坎坷，始创于清朝末年，后因战乱而被迫关闭，直到新中国成立后才重新经营，但不久因十年动乱，又再度关闭，经历了百年沧桑后，直至90年代末在改革开放的潮流下，公和堂食品厂才重新成立。公司成立初期生产的“狮子头”追溯到其源头是由祖辈们的口传言教后再经过反复的品尝与改进，终于成为广大消费者所接受并成为合肥一特色食品，在漫长的摸索与实践中实现了狮子头的酥、松、脆、香，之后又研制出的公和堂米虾、肉丁辣酱深受广大消费者喜爱，成为居家旅游、馈赠亲友的佳品。产品在安徽省各大城市都有销售网点，并进入家乐福、合家福、华联、大润发等大型超市。公和堂狮子头逐渐被国内消费者所认知，于2005年被市农委认定为龙头企业，2006年被评为商标企业，2010年被合肥市消费者协会认定为诚信单位。2011年10月公司已在种植区增加了3个加工点，引进种植新品种、新技术，进行规模种植，带动当地农业的发展同时也为农民创收，这不仅提高了原料的质量，增加了农民收入，也从源头上了公司产品的品质，增强了市场竞争力，实现农民与企业的双赢结果，在2011年被国家商务部评为中华字号，各大商超都陆续签订了长期合作关系，产品供不应求，为了满足企业的扩大在生产，公司领导决定投资1000万元用于征地建设厂房，增加现代化的生产设备，扩大仓储面积。
目前，企业正在着重研发新产品，招聘新员工进行培训学习，建立销售网络，加大生产产量确保货物供应，满足各销售网点须求。
公在挫折中不断的创新由食品厂发展成为现在的食品生产企业，并在国家政策的支持与鼓励下走上了一条现代化生产的道路上。公司致力于农业产业化，以市场为导向，依托农业基地，突出精深加工，建立了标准化农业生产体系，选用优质的原材料红麦面粉、菜子油、芝麻等，并确保原料的品质。基地扩大同农户、种养专业户的合同式协作关系带动当地农业大的规模种植，同时也给农户带来了可观的收益。形成了“公司+基地+农户”的经营模式。实现科学管理、科学用人，严把质量关，坚持经营理念。