广州酒家,始创于1935年,素有“食在广州家”的美誉。广州酒家(股票代码:603043)于1991年组建集团;2009年改制为广州酒家集团股份有限公司;2017年6月在上海证券交易所挂牌上市,成为广东省率先上市的饮食集团,现有员工超5千人。近年来,集团先后荣获中国十大餐饮品牌企业、全国商贸流通服务业先进集体、广东省先进基层党组织、广东省脱贫攻坚突出贡献集体、广州市文明单位等荣誉。
广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造,坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向,拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等餐饮与食品品牌,在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地,初步建立跨区域产能联动布局,推动市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地区辐射延伸,产品畅销海内外。
集团旗下利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地,已构建完善现代的研发体系和质量管理体系,食品安全生产达到国际先进水平,并成为多项国家技术标准的制定者和参与者,先后被认定为高新技术企业、广东省重点农业龙头企业。广州酒家利口福品牌产品覆盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、莲蓉馅料、西饼面包、预制菜肴、休闲食品、端午粽子等八大系列。其中,中秋月饼作为“正宗广式月饼”的代表连续多年居于行业领导地位。集团建立了线上线下全渠道销售体系,拥有近200家利口福食品连锁门店,在全国多地铺设经销渠道,线上运营覆盖官方商城、天猫、京东等平台。
目前集团共有餐饮自营门店33家,多家餐饮门店被授予“国家五钻级酒家”称号,广州酒家文昌店获评米其林餐盘奖、广州酒家临江大道店获评黑珍珠餐厅指南一钻。作为广东省非遗代表性项目“粤菜烹饪技艺”及“广府饮茶习俗”的保护单位,广州酒家至今培育了七代粤菜烹饪技艺传承人及逾千名粤菜名师工匠,多次代表国家、省、市参加世界性烹饪大赛并载誉而归,及被选派到驻外大使馆负责厨务工作。
一、企业精神:诚暖顾客心
二、企业战略:餐饮强品牌,食品创规模
三、企业使命:粤式饮食文化带领者
四、企业哲学:饮和食德,融合创新