常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂创建于2000年,系省政府确定的农业产业化省级重点龙头企业,是专以生产泰味酱板鸭系列为主的民营企业。
现有资产5000多万元,员工300多人,生产厂区占地2万多平方米,厂房近万平方米,拥有符合食品生产安全加工、生产、消毒、包装设备,年加工酱板鸭500万只,其它肉类食品5000吨,年产值近1.5亿元。
“童胖子”泰味酱板鸭系列,系酱汁食品制作大师、清代皇宫名厨后裔童剑武先生,在继承秘制加工技艺的基础上,融入现代科学生产技术精制而成。
我厂的酱板鸭原材料全部来自洞庭湖区无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭。本品具有香、辣、鲜、醇的独特风味,让人食之难忘,久吃不厌。“童胖子”酱板鸭系列产品先后荣获中国中西部地区糖酒副食品展销会产品金奖,2001、2002、2003年连续三届湖南国际农博会金奖,畅销产品奖,湖南省消费者信得过产品,2004年被授予湖南省产品,中国消费者放心品牌等多种奖项。
我厂现已开发出酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鸭、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等四十多个系列产品,并于2004年通过ISO9001:2000质量体系认证和获得国家食品质量安全生产许可证(QS),企业通过了ISO22000食品安全管理体系认证。
我厂在市场拓展上积极实施品牌经营战略,采用多种广告宣传手段提升品牌度,积极提高产品质量和服务水平,广泛开拓多种销售渠道,市场规模增长迅猛。目前产品畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、北京、上海、福建、陕西、河南、贵州等十多个省市,在全国建立加盟连锁店200多家。