湖南资水食品开发有限公司位于蚩尤文化故里—新化县上梅镇燎原村(原铁路医院内),东倚资江河畔,西靠湘黔铁路,沪昆高铁、娄怀高速穿境而过,北与雪峰山接壤,水陆交通十分便利,景色宜人。其前身是身是“鸭霸王”系列产品生产、销售专营店,同时拥有自主投资的冷库(100吨2座)及水鸭养殖示范基地(50亩),成立于2000年。产品精选优质原料及多种天然中药材及香料、制作工艺精细,成品正宗,色、香、味俱全,多年来一直深受当地消费者的喜爱。资水鸭霸王食品厂创办于2009年3月。在新化县技术监督局的指导下购进先进的生产设备,还与当地农资协会合作,扩大养殖基地,提高水鸭分解加工生产能力(年36万只),实行“企业+基地+农户”的产业化经营模式,同时又与湖南农大食品研究院刘成国教授进行技术研发合作,使本厂生产的系列休闲食品,保持原有的特色口感不变,融合现代食品工艺,高温,真空保鲜,方便卫生,是送礼、居家、旅游、休闲佐餐之佳品。参加了2009年9月份的第六届中小企业博览会暨中西中小企业博览会、10月份的长沙食博会、11月份的长沙农博会,以其优质的品质、丰富的营养、鲜美的口感,受到客商的普遍赞誉,且“‘资水’牌鸭霸王”产品荣获2009中部(湖南)农博会“金奖”产品荣誉称号。并在2012年元月份获得“湖南省商标”的称号。资水绕梅山,水鸭名中华,资水人将将利用得天独厚的区域优势,以“打造区域品牌为目标”,以“服务农民、带动就业、做健康营养食品、树百年诚信企业”为经营理念,不断地创新前进,从产品源头控制其品质、口感、营养,做湖南特色休闲名产。