遂川玉宁罐头食品有限公司坐落于巍巍五百里井冈山下，自有天然有机果园种植基地120亩，是一家以“公司+基地+农户”的农业产业化市级龙头企业，了原材料的供应和品质安全，缩短了中间环节，减少了生产成本。这里远离大型工矿污染区及城市“三废”污染源，海拔高，生态环境及其优越，在食品行业里人们将更关注原产地和产品的上游环节，看重产品产地的地理生态环境，好山水成就好品质。井冈山素有“绿色明珠，天然氧巴”之称号，海拔高，生态环境优越。
井冈豆皮潺潺流水注册商标涵义，“井冈”代表企业所在地井冈山，以鲜艳的红色突出井冈二字，“星星之火，可以燎原”，以“农村包围城市，武装夺取革命胜利”经典战斗故事闻名于天下。“潺潺流水”代表天然、绿色地带，充满原始的、自然的、风景秀美~“好山好水好风光！”。采取“农户（井冈山自然果园基地）+工厂（遂川县玉宁罐头食品厂）+营销公司（江西遂川玉宁罐头食品有限公司）”的精细分工配套全面发展模式，依托井冈山“历史红，生态好”得天独厚优势，以及四通八达的便捷交通，以“天然、无害、优质、纯真、高效”为经营指导，坚持“人无我有，人有我优，人优我特”的发展战略，立足生态经济、坚持可持续发展思路，倡导野生原味，健康天然饮食，以优质的生态资源，原始的绿色资源，致力于山区民间特产及特色天然营养食品的开发、生产与销售，不断满足现代都市人们日益追求的无污染天然的营养健康休闲食品；
目前已成功开发的产品有：休闲小食品（儿童营养新鲜水果条和果蔬条，南酸枣糕和野生南酸枣果肉条等）适宜批发和商超渠道销售。
工厂成立于2002年，是一家以农产品销售、科研和生产于一体的民营企业。部分出口产品远销欧美、日本、韩国、澳大利亚等10多个发达国家和地区。以“向国人提供营养、健康、便捷的食品”为经营宗旨，旨在通过品质管理、品牌建设、优质经销等全面努力，将“鸿达”和“玉宁”做成国内建康食品品牌。生产厂区一期为占地面积20000平方花园式的现代化企业。拥有先进的成套生产设备及检测仪器。公司本着“严格管理，追求”的原则，坚持不懈地满足客户需求的宗旨，产品各项技术性能指标均达到国内外质量标准。
玉宁牌的水果条三打系列：休闲水果条系列；迷你水果条系列；无蔗糖水果条系列。