云南欧亚乳业有限公司,是一家集奶牛养殖、鲜奶收购、乳品研发、生产和销售为一体的现代化乳品加工企业。在各级党委、政府的关心和支持下,公司历经多年的潜心经营,现投产运营的乳品加工厂共四个,主营产品涵盖调制乳、发酵乳、乳饮料等多个系列100余种单品,市场范围云南,辐射全国大部分省、市。
随着行业带动作用不断增强,公司相继获得农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、云南省百户优强民营企业、2018年、2019年、2020年、2021年云南省绿色食品10强企业等100多项荣誉和资质认定,纯牛奶通过绿色食品认证,发酵乳、巴氏杀菌乳通过有机产品认证。
成立之初,公司一期工厂就率先引进当时自动化程度高、品质好的瑞典利乐乳品生产线,并广泛学习、借鉴欧洲生产工艺,自动化技术以及先进工艺的应用,既为公司快速渡过起步阶段提供了基础,也揭开了欧亚的自动化生产序幕。
2013年,二期工厂建成投产,该厂全套引进美国SPX乳品生产线,生产线由中央控制系统电脑操作,可实现全自动调配、菌种在线添加等工艺,同时,生产车间也实现了无菌正压空气保护,相较于一期工厂,二期工厂的自动化程度得到了显着提升。
2018年10月,三期工厂建成投产,新厂引进了国内的生产加工及品质技术,尤其是MES制造执行系统和ERP企业资源管理系统的运用,在为公司全面优化生产流程的同时,还实现了从原辅料采购到终端消费全过程的数据采集分析与质量溯源,三厂的建成是公司生产方式由自动化生产向智能制造转变的重要标志。
2021年,四期工厂建成投产,四厂主要生产绿色、有机乳制品,占地118亩,生产、研发、检测等相关技术均对标世界先进,四厂投产后,公司的乳品生产加工能力以及对滇西地区的辐射、带动能力等都将得到了显着增强。
为原料奶供给,公司在弥渡县、宾川县、祥云县、鹤庆等奶源基地县投入大量资金,通过新建规模化养殖场、大型机械化挤奶站,扶持建设家庭牧场,并为每个家庭牧场无偿配套挤奶机和制冷设施等方式,促使基地辐射范围内奶牛养殖标准化、规模程度日益提升。
公司高度重视技术创新,每年都投入足额资金用于新品研发和技术升级,2007年,公司技术中心被评为“省级企业技术中心”,中心拥有专业技术研发团队,具备乳品质构分析、风味物质实验研究、功能型乳品开发等能力,已先后完成了多个重大科技项目。2015年,公司与江南大学副校长陈卫教授达成技术合作关系,并成立“陈卫专家工作站”,被认定为省级专家工作站;2018年,公司再次同陈卫教授合作成立了云南省发酵乳制品微生物控制工程研究中心,2021年,公司继续携手陈卫教授,成立了云南一个由企业组建的乳业产业科技特派团。
此外,技术中心还配备了丹麦福斯乳成份分析仪、荷兰环球乳成份分析仪、电子滴定仪、均质机、摇包仪、液相色谱仪、气相色谱仪、安捷伦液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、美国热电酶标仪等进口与国产相结合的先进乳品研究开发设备,公司在配备先进设备的同时,先后引进MES、LIMS管理软件和食品安全质量追溯软件,从原奶收购、原辅料入厂检验、产品生产加工、出厂检验、产品运输、终端配送及销售等环节进行有效的监控和系统追溯,对生产全过程关键控制点进行系统有效的质量控制,确保产品质量安全稳定。
在管理上,公司以“遵守法规;以质求存;强化管理;系统预防;健康安全;止于至善”为质量方针,先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品安全体系、GMP乳制品良好作业规范、ISO28000供应链安全管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、IMS诚信管理体系、ISO14001环境管理体系等认证。
“十四五”期间,公司将继续认真落实省、州党委政府关于打造世界“绿色食品牌”的决策部署,紧扣产业发展“双百工程”培育目标,通过优质奶源基地打造、数字化乳品生产加工厂建设、高端特色产品研发、绿色有机乳业品牌塑造等措施,进一步提升企业综合竞争力、品牌影响力及全产业链协同发展能力,力争为云南乳业实现全面振兴及云南绿色食品走向世界作出更大贡献。
企业使命
把国际化的乳业体系引入大理,让民族乳业走向世界。
核心价值观
奉献优质乳品,创新品质生活,缔造健康人生。
企业精神
务实创新感恩奉献
服务理念
质量安全为先,客户服务为上。
用人之道
机会吸引人才,文化凝聚人心,事业成就人生。
发展思路
作为农业产业化国家重点龙头企业,公司积极响应产业政策,按照省委、省政府关于打造“绿色食品牌”的战略部署,结合云南高原特色农业的发展趋势,确立了“承担责任、务实进取,生态健康、永续发展”的企业愿景。多年来,公司始终以促进乳业发展、带动奶农增收为己任,采取“公司+基地+农户”的产业化发展模式,坚持走“种、养、产、销”一条龙道路,进一步强化农业带动作用、加快奶牛新区建设,积极践行社会责任。
产业带动
为鼓励有条件、有愿意的农户发展家庭牧场,公司结合地方实际制定了多项措施,用以帮助广大农户增加收入,早日脱贫。具体措施如下:一、为每个家庭牧场无偿提供安装挤奶机和制冷罐;二、全额报销当年奶牛保险费;三、设立诚信奖励,持续交奶到公司数量达一定标准的,年末按公斤给予诚信奖励;四、对建档立卡的贫困户给予奶牛养殖补助或无息贷款;五、奶牛产奶后以高于非协议农户的价格收购牛奶;六、提供技术支持,对家庭牧场圈舍、粪污处理系统的建设和改造派专人进行技术指导,定期安排技术人员上门教授养殖技术,解答疑难问题,开展防疫工作;七、帮助农户申请各级政府财政扶持资金。
品牌理念
匠心品质,铸就超越品牌。
绿色、天然、淳朴,是苍山洱海给所有人的馈赠,也是欧亚给予消费者的郑重承诺。在大理,我们建成了规模位居西南前列的有机牧场和绿色加工厂,形成了贯穿整个产业链条的绿色化、标准化管理体系;在欧亚,每一道工序都融入了我们对品质的严苛追求,每一瓶牛奶的醇香都与烙印在欧亚人心底的工匠精神密不可分;100%的鲜奶收购合格率和100%的产品出厂合格率,不仅仅是承诺,还是欧亚人坚守始终的执着。
科技创新,激发品牌活力。
坚持科学发展,强化科技创新,是推动欧亚高质量发展的核心动能。截止目前,欧亚已建成三个自动化乳品加工厂,尤其是2018年建成的三期工厂,更是公司实现自动化向智能化过渡的重要标志,MES制造执行系统、ERP企业资源管理系统、智能包装系统等行业先进技术的应用,不仅提升了产能,全面了食品质量安全,还让欧亚品牌在科技创新的驱动下,不断迸发活力,逆势生长。
恪守信誉,塑造诚信品牌。
全心全意做好产品,真心实意服务客户,是欧亚品牌得以广泛传播的根本所在。自建厂以来,欧亚就确立了“诚信促发展,品质赢客户”的经营理念,在经营过程中,欧亚不仅通过了诚信管理体系认证,还被评为了“守合同重信用企业”;此外,欧亚以服务客户为中心,多形式、多渠道地帮助合作伙伴整合销售资源,壮大区域市场,解除了后顾之忧,截至目前,欧亚产品以覆盖全国绝大部分省、市、自治区。
勇担责任,延伸品牌价值。
欧亚不仅对品质精益求精,对服务社会也同样不遗余力,我们坚信,饮水思源、回馈社会,是民营企业的崇高理想,也是根本义务,承担责任,履行义务,既是为了一方发展,更关乎企业存亡。多年来,欧亚已累计向社会捐资捐物数千万元,欧亚的品牌价值也在弘扬美德、扶危济困中得到体现和延伸。