上海戚福记食品有限公司秉承专业制作理念,国内少有采用分蛋技术制作戚风蛋糕的食品企业,集分蛋、烘烤、杀菌、冷却、包装全自动化一体,与高新技术企业--广州沃邦生物科技有限公司合作,并于中国科学院、复旦大学、江南大学、中山大学等高校院所建立长期的研究合作关系,是国内专业的食品高科技公司之一。
所选原料,安全环保,面粉采用中粮集团面粉,鸡蛋全部来自沂蒙山鸡蛋,所产的戚风蛋糕,改变传统蛋糕特点,柔滑细嫩,老少皆宜,并通过合作伙伴供应大中型商场和超市,并作为旅游商品,为来自五湖四海的游客提供便捷包装。戚风蛋糕,利用先进生物科技,致力于提升食品的价值。