宁国市港口湾食品有限公司坐落于青山秀水的宁国市青龙湾生态旅游度假区，生态村青龙乡龙阁村。港口湾水库属原生态环境，水面32.8平方公里，蜿蜒曲折的水面和山体构筑38个岛屿，酷似一条青龙，又被誉称青龙湖，呈现出“群岛曲峡，碧水蓝天相对映，青山微风融一体”的独特景观。库区水源是由黄山山脉和天目山脉万条小溪汇集而成，库区上游森林覆盖率达90％，水域广阔，住居人口稀，无工业污染，为野生动植物生长提供了得天独厚的条件，物产丰富，盛产香菇、木耳、香榧、茶叶、山核桃、竹笋等系列农副产品，库区水面年产300万—500万斤青、鲤、鲢、鳙和约150万斤野生小杂鱼，这些都是原生态的绿色食品。
宁国市港口湾食品有限公司成立于2010年11月，2011年公司为了带动当地库区移民发家致富，作为股东牵头成立了宁国市盛园火烘鱼产销合作社。在工商部门登记合作社成员人数436人，全部由港口湾库区移民组成，主要业务经营火烘鱼生产、销售及技术指导服务。合作社成立后，大力加强对农民的科技培训，发掘传统文化，立足原始工艺，保护生态资源，狠抓产品质量，带动库区移民约2000余户从事野生小杂鱼的生产加工，力增将火烘鱼产业做大做强。合作社2011年建立党支部，并获宣城市“十佳”示范社和安徽省级示范合作社称号，2013年10月合作社接待埃塞俄比亚外宾，参观合作社建设情况，得到省市领导的高度评价。同年12月在上海农产品交易会上，合作社参展的火烘鱼系列产品受到消费者广泛赞誉。2014年合作社获示范合作社称号。
宁国市港口湾食品有限公司成立以来，经营规模不断扩大。通过全体员工的共同努力，使公司在硬件设施上有了较大的提高。至此公司拥有办公大楼500平米、火烘鱼生产车间1000平米、2条先进的生产流水线、1间检验室和3座保鲜冻库共500立方米。公司内设机构有办公室、财务室、生产技术部、购销部等，各项制度齐全。公司获得2011年宣城市农业产业化龙头企业称号，成为首批国家农业产业化示范基地，中国徽菜绿色原料基地，公司生产的“青龙潭”牌火烘鱼获得“安徽名菜”称号，在宁国市首届乡土徽菜美食文化节荣获“乡土特色食材金奖”并录入安徽省农业产业化会议菜谱，其独特的口感和风味得到入会专家一致好评，2012年2月在中国徽菜绿色原料（江浙沪地区）农餐对接会上获“原生态”金奖。公司生产出来的产品严格执行国家质量标准，2012年产品获得有机认证，同年公司联合大专院校开发生产的“青龙湖鱼干”“青龙湖冻鱼”2项产品获专利认证，制定的淡水鱼加工质量标准已被确立为全国淡水鱼系列加工质量标准。2013年获得ISO9001认证。公司还获得宣城市产品，安徽省2013-2014年度守合同重信用单位。2013年在杭州市、上海市以及宁国城关设立了3家产品直营店，成效显着。2014年合作社申报的有机鱼深加工项目列入国家农发项目，自主研发的火烘鱼专项生产线共23个小项正在申报国家专利。公司还将全面推行火烘鱼质量可追溯制度，火烘鱼地理标志，进一步产品质量。公司为了开拓市场，延伸产业链，提高附加值，正积极加大与科研院所的合作，开发新产品，筹措资金扩建农特产品分包车间，并和东方航空、山东航空集团公司联合研发即食新产品，更好的适应市场。
五年来，公司发展迅速，得到了上级领导的关心和支持。在我们的产品质量、检验、包装、商标的使用以及广告的投放上都给以了指导和帮助，为公司+合作社的发展奠定了坚实基础，为此企业也获得到了各项荣誉，经营管理上也得到提升。公司现与大专院校及科研机构联合研发渔产品深加工设备、开发鱼类系列产品，休闲食品和山野菜系列，进行农副土特产深加工，延伸产业链，提高产品附加值，为宁国经济发展和众多库区移民增加经济收入，做出更大的贡献。