山东闻春礼食品集团有限公司,始建于1990年,坐落于历史文化名城曲阜,集产、供、销、加工、连锁加盟服务于一体的现代化企业。公司前身曲阜市闻春礼符离集烧鸡厂,2003年公司更名为曲阜市闻春礼烧鸡有限公司,经过十余年发展,2014年成立集团公司,正式更名为山东闻春礼食品集团有限公司,注册资金1000万元。公司现占地7万余平方米,拥有冷库近1500平方米,现有员工280人,各类技术骨干人员50人。
董事长带领公司全体职工不断改进生产技术、加工工艺,为公司赢得了很多宝贵的荣誉和广大消费者的认可。2004年首批通过QS质量体系认证,2007年3月被评为“先进企业”,“平安建设单位”同年5月被认定为“中国专利山东明星企业”,7月被评为“曲阜市专利企业”。2008年5月被评为“消费者满意单位”,同时成为山东省文化研究会食品理事会副会长单位。2010年12月1日闻春礼烧鸡制作技艺被评定为“济宁市非物质文化遗产”。2011年12月被授予“济宁市农业龙头企业单位”。同时被评为“济宁市消费者满意单位”。2012年2月被评为“先进企业”。2012年十月被评为山东省第九届消费者满意单位。2012年12月被评为山东省肉类食品行业肉制品加工强势企业。2013年2月被评为经济发展贡献企业。2013年10月被评为畅销产品奖。2014年4月注册山东闻春礼食品集团有限公司,2014年5月被315中国企事业信用管理中心评为AAA级诚信企业。2015年6月被山东省肉类协会评为2015-山东省肉类食品行业综合实力50强企业。
闻春礼公司主要经营闻春礼烧鸡、闻春礼猪蹄、闻春礼牛肉、闻春礼熟食,以及闻春礼鸡爪、鸡腿等各类休闲食品。产品采用秘方精制而成,酥嫩鲜美,清香脱骨,松软熟烂而不腻,且营养丰富。素以独特的色、香、味、形。产品深受广大消费者的青睐,畅销全国各地。
公司引进了国内先进生产流水线,真空包装机,数控高温杀菌机等先进的生产设备,提高了产品质量和生产效率。同时对生产工艺进行了分析、研究,制定了规范的、科学的生产工艺流程。公司一直把职工的教育、培训放在首位,聘请专家来厂教授肉制品的前沿技术,讲解《中华人民共和国食品安全法》。同时健全规章制度,使公司运行有法可依,有章可循,了公司稳定运行、发展。使公司的生产、业务水平,产品质量得到大幅度的提高。
十几年来,公司产品已形成曲阜周边的核心市场区域,以及省内济南、临沂、青岛和北京、天津、河北、安徽、河南等广大区域的省外市场,以区域市场内的县市级批发商为主,深入到广大农村和乡镇。
在我省生产烧鸡的企业有300多家,但具有相当规模的并不多,在本行业该公司一直处于地位,根据2013年省肉类协会调查报告显示,我公司在2014年市场占有率达到15%,在我省肉类食品生产同行业中(禽类酱卤制品)排名第三位。特别是“闻春礼牌”商标通过几年的培育,已经深入人心,获得了很高的美誉度。公司以技术进步为依托,以强化管理为手段,以“恪守工艺流程,缔造放心食品,扞卫生命安全,共建美好家园!”为己任,营造“务实求真,开拓创新”的企业精神,倾力打造“闻春礼”的品牌。