紫山集团创建于1984年3月，位于中国南方“中国食品名城”、素有“中国罐头之都”和“中国蘑菇之都”之称的漳州市，经过34年的滚动式发展，现已建成集基地建设、生产加工和市场营销为一体的食品产业链，年可加工各类农副产品近20万吨，是农业产业化国家重点龙头企业、中国罐头工业十强企业、国家食品工业重点企业连续多年被漳州市政府评为“纳税大户”。
紫山专注食品生产和出口，产品涵括罐头、酱菜、咖喱、矿泉水、冷冻水产品、果蔬浓缩液、蘑菇工厂化种植等几大类，主要出口欧美、日本、东南亚、俄罗斯等世界60多个国家和地区，出口代号“Q51”享誉国际尤其在日本、德国等对食品品质要求严格的国家市场认可度极高在国外紫山罐头代表中国罐头形象。
紫山集团坚持“为社会提供安全、健康、放心食品”使命；秉持“让消费者买到紫山产品等于买到放心，吃到紫山产品等于吃到健康”的品牌文化信条，历来重视食品质量安全管理，先后通过了ISO9002、HACCP、“哈拉”、“犹太”、美国FDA认证、欧洲BRC（全球食品技术标准）和IFS（国际食品标准）等认证。紫山集团主导和参与了《芦笋罐头》、《贝类罐头》、《鱼类罐头》等六项国家或行业标准的制订和修订。集团拥有有效专利12个，其中发明专利1个，科技成果转化率达85%。
在2017年厦门金砖会议上，“紫山香菜心”、“紫山黄桃罐头”入选金砖宴会食品，“紫山产品，金砖品质”远销国际市场的紫山食品得到了国际级盛会的认可。公司生产的蘑菇、芦笋、荔枝罐头产销量居全国同行业前列，紫山番茄汁被评为“中国罐头创新力产品”，紫山“不老泉”成为厦门航空指定饮品。
近年来，紫山集团大力延伸产业链，投资兴建了紫山食用菌硅谷产业园，致力打造中国规模、技术的现代化食品工业产业集团。同时，公司利用沿海地理和出口欧盟海产品认证的优势（漳州仅三家），新增2条鱼柳生产线，从事高端鱼类罐头的开发及综合利用，项目属福建省内，技术达省级先进水平，市场竞争优势显着。
紫山集团连续13年被国家工商行政管理总局评“全国守合同重信用企业”，被国家质监总局评为全国出入境检验检疫信用管理AA级企业。集团董事长洪长水被评为“全国劳动模范”，被江苏省淮安市洪泽区政府聘任为经济社会发展顾问；集团总裁洪水河是全国轻工行业劳动模范、福建省企业家。
作为一家外向型企业，紫山集团在做稳出口业务的同时，积极开拓国内市场，全力打造紫山“不老泉”、“紫山农庄”及系列即食产品，成功开发了番茄汁、麦仔茶等饮品及粥类、汤类等简便食品，“、国人共享”，市场反响良好。紫山集团将积极推进产品研发创新，提升产品质量，创新销售模式，深化企业管理，推进生产发展，为社会经济发展作出积极贡献。