福建莆田市海一百食品有限公司成立于1999年，注册资金1000万元，专业从事农产品、水产品的深加工技术研发及其产品生产、销售的民营科技型企业。公司占地面积16亩，建筑面积13000多平方米，拥有现代化的食品加工生产流水线和食品研发检验中心。
公司主营鲍鱼系列、中上层鱼、低值鱼类的精深加工和农产品深加工及生物提取生产线。旗下拥有福建省商标“海一百”和“蓝旗”2个注册商标，其中：“海一百”产品被为福建省产品。公司连续三次荣获市农业产业化龙头企业和省水产产业化龙头企业，获得“福建省重点农业产业化龙头企业”等殊荣。企业通过了ISO9001质量标准体系认证。2012年，企业技术中心被评为莆田市市级企业技术中心。2013年获得福建省科技型备案企业。
2018年，公司与福州大学共同开发的《食品源抗氧化肽制备关键技术及产业化应用项目》获得福建省2017年度科技进步二等奖。2019年，双方合作的《天然蛋白源抗冻多肽高效制备关键技术及产业化应用》获2019年中国产学研合作创新成果奖并已公示2019年省科技进步奖。现拥有生物蛋白肽提取生产线一条、功能脂制品生产线一条。
2018年，应税务等部门的要求，公司将内销与出口部门进行了拆分，出口部门目前成立了海元（福建）食品有限公司，鲍鱼系列产品行销东南亚、日本等国家地区。