烤肠，大家都不陌生，很多人喜欢吃烤肠，小吃店里面烤肠一直都非常受喜爱，烤肠，老少皆宜，烤肠是什么肉做的？烤肠是生的还是熟的？大家一起了解一下吧！
烤肠是什么肉做的
烤肠一般都是猪肉制作，当然为了降低成本，在猪肉里面会掺杂一些食用淀粉类，这样成本可以得到更好的控制，毕竟烤肠一般烤熟后的价格也比较低，当然也有一种是全猪肉制作的，这种为了饱满程度和口感里面一般都是肥肉和瘦肉掺杂。
烤肠是生的还是熟的
烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
烤肠的变质可能由包装、仓储和运输的环境温度过高等因素引起，便利的同时给消费者也带来了健康的危险。