来自朔州的“妮娜皇后”即将亮相北京新发地市场
编辑：娜娜 发布时间：2023/9/19 8:55:24 浏览次数：177 信息分类：
休闲食品招商
近两年，妮娜皇后一骑绝尘，迅速占领葡萄排行榜榜首，在业内引发一轮又一轮热议。圣女果大王张利军在自己的家乡朔州种了几百亩妮娜皇后，几乎是新发地市场“家喻户晓”的事件，但是真正“一览庐山真面目”的人却是凤毛麟角。9月12日至13日，新发地市场董事长张玉玺一行前往朔州一探究竟，为大家揭开“妮娜皇后”神秘的面纱。
朔州位于山西省北部，桑干河上游，西北毗邻内蒙古，南扼雁门关隘，地貌总体上是北、西、南三面环山，中间是桑干河域冲积平原，平均海拔1000米，春夏秋冬四季分明，春天惠风和畅，夏季凉爽宜人，秋天层林尽染，冬季银装素裹，极具塞外高原风貌，是全国避暑胜地。
这里是游牧和农耕文明的过度地带，有着“塞上绿洲”的美誉，是国际公认的黄金养殖和优质水果生产区域。广袤的田野里，牛羊成群；一座座农家院，粮食满仓。朔州是“农牧融合”发展高地，现代化的“塞上绿都”，一幅风吹草低见牛羊、家家户户粮满仓的新图景正徐徐铺展。
在区位上，距北京、天津、太原、石家庄等人口密集区较近，拥有“菜篮子”消费的大市场，发展高质量蔬菜、水果产业前景广阔，在设施农业和特色种植方面，建设有圣女果种植基地、枸杞种植基地、玫瑰庄园、彩椒种植基地、水稻种植基地、葡萄种植基地。通过种植实现了产业兴、乡村美、百姓富，小康路上越走越幸福。
2017年，新发地市场董事长张玉玺到朔州考察农业，与朔州主要领导在寻求农业深度合作时，提出建设万亩特色果蔬种植基地的设想，随后，新发地圣女果大王张利军负责落地。做为朔州人，张利军深爱着那片土地，经过十多年的打拼，在北京新发地立稳脚跟，建立了畅通的分销渠道和商业网络。现在机缘已到，他愿意在家乡发展农业产业，既能带动老乡共同富裕，又可稳定上游的供货渠道。在政府的支持下，张利军在红旗牧场开始了创业之路，一口气发展了1000亩的圣女果种植基地，在自己家乡投资，他没有任何顾虑，现代化的设施、设备，他一次性投入到位，目的就是在家乡打造出高标准种植基地的样板，充分发挥带动示范效应。朔州种出的圣女果，口感非常出众，拉到新发地市场深受欢迎。有了良好的消费反馈，他心里有底了，决定继续扩大规模，把种植规模发展到5000亩，亩产上万斤。为了提高品控能力，张利军在基地建设了分拣中心，吸纳周边农户就近就业，完成采摘、分拣、包装、装卸、预冷等各环节工作，带动父老乡亲一起增收致富。
为了丰富种植品类，平衡设施大棚的收入结构，三年前张利军把目光逐步投向了妮娜皇后。妮娜皇后源于1992年，是日本农业食品工业技术研究机构的果树研究所利用“安云津20号”以及“安云皇后”进行杂交而来的品种。经过多年研究，终在2009年提出品种注册申请，2011年成功通过品种登记，成为正式的红系葡萄品种之一。妮娜皇后穗重500~700克，果粒呈鲜红色，单粒重15~20克，糖度可达到惊人的25度，肉质细腻香脆，酸味少，既有草莓的味道，又有牛奶的奶香味，是不可多得的优质葡萄品种，受到果业高度关注。
“进口水果国产化”，是水果产业发展的一大趋势。日本的“晴王”、韩国的“香印”，在中国以“阳光玫瑰”之名大范围种植，由于门槛不高，跨界种植者纷纷加入，全国范围内遍地开花，短短几年间，品质普遍下滑，云南、四川少数地区孤军奋战，努力维护品质，大部分地区则乏善可陈。在这样的形势下，张利军开始寻找新的品种，恰逢妮娜皇后异军突起，占领葡萄品类的新高地，傲视葡萄江湖。由于其技术门槛高、资金投入大、管理工序复杂，很多种植者被拒之门外、难以近身。这就给张利军留下了巨大的发展空间，一是多年来维护的畅通的销售渠道，不愁卖；二是发展圣女果所拥有的高标准基础设施，直接用；三是经营有方资金积累雄厚，有钱投。通过专业调研考察，张利军对市场有稳定的预期，他决定大干一场，前后投入六千多万，从种苗选择、种植管理、加工分拣、包装设计到销售渠道全链条发力，目标是进军高端消费市场。
就在红旗牧场大本营，张利军发展了400亩的妮娜皇后标准化种植基地，聘请专业人才做田间管理，温度、湿度、光照、水肥都有严格的标准。妮娜皇后果面着色是一个难题，也就是果粒由绿色转为粉红色的过程，是品质的关键，为了达到均衡光照，大棚内地面上铺设了反光膜，让每一颗葡萄都在充分的光合作用下上色，并达到理想的糖度。还有一个细节值得关注，很多葡萄在表皮上都有一些微尘颗粒，影响口感和品相，在张利军的种植园里，给每一穗妮娜皇后都戴上了亮晶晶的“贵族帽”，达到了防尘和保护果粒不受损伤的作用。经过精心呵护，出品必属精品，张利军为此还专门设计了与妮娜皇后高端“气质”相匹配的包装，让消费者爱不释手。国庆节前夕，张利军的妮娜皇后将在新发地市场亮相，丰富节日期间京城百姓的“果盘子”。
品质提升，是一条永远未完成的道路，这条路，张利军将坚定的走下去，不断学习，不断精进，用大的诚意，把更多的高品质水果呈现给消费者，满足首都人民对美好生活的需求和向往。
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