紫薯干是以紫薯为原料制成的一种食品，吃起来香甜可口，很多人都喜欢吃，男女老少都适合食用，那么紫薯干是油炸的吗？怎样自制酥脆的紫薯干呢？
怎样自制酥脆的紫薯干
1、准备紫薯一个，将其洗净，去皮、切片。
2、将玉米油、黄油和白糖加在一起，搅拌均匀。
3、然后将切好的紫薯片裹上搅拌好的料。
4、均匀平铺早烤盘上，放入烤箱中。
5、烤箱上下180℃，烤15分钟左右即可。
6、取出烤盘，将紫薯片放凉后即可吃到酥脆的紫薯片。
紫薯干不脆了怎么办
紫薯干不脆了一般是由于受潮引起的，受潮后的紫薯干易发霉，若是发霉了或是有异味了建议不要再吃了，若是没有发霉，可以将紫薯干放在烤盘内再次进行烘烤，或是放在太阳下进行晾晒干了后还是可以吃到脆脆的紫薯干的。
紫薯干为什么有油
若是吃的紫薯干有油，这种紫薯干很有可能是用油炸制成的紫薯干，油炸的紫薯干虽然把油已经滤掉了，但是紫薯还是会吸收很多油，吃起来虽然酥脆可口，但是吃多了并没有什么好吃，不仅会感觉油腻，引起胃肠道不适，还可能引起发胖。
以上就是怎样自制酥脆的紫薯干的介绍了，希望上面的信息能给大家带来一些帮助信息，期待大家关注火爆休闲食品网新闻栏目，了解更多相关信息。