青团是我们在清明时节都会吃的传统食物，青团是由新鲜的艾草制成的，其中，艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以帮助人体预防感冒等疾病，深受人们的喜爱和欢迎。那么，青团怎么做简单又好吃？下面我们一起学习一下青团的做法吧！
青团怎么做简单又好吃
做法一
用料
主料：糯米粉50g
调料：食盐适量、面粉适量
操作步骤
1、艾草先浸泡，再洗干净。
2、放锅里煮软，加一点盐。
3、捞出冲洗干净，用刀剁烂。
4、所有材料混合。
5、加适量清水揉成团。
6、分成均匀的等份。
7、揉圆在面粉里滚一下。
8、放入模具压实，轻轻敲2下就脱模。
9、用桑叶垫底防粘，放入煮蛋器蒸12分钟。
做法二
1、先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
2、用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。
3、上锅蒸。
做法三
1、艾草洗干净，放入沸水焯下，水里放点油和盐，这样艾草会更加绿。然后切碎
2、把切碎的艾草放入粉里
3、揉成团
4、包入馅料。
5、上锅蒸10分钟
以上就是青团的制作方法，大家学会了吗，有兴趣的朋友可以尝试做一下！