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小雪吃什么传统食品

编辑:洁洁  发布时间:2022/11/22  浏览次数:373  信息分类:休闲食品招商

每年小雪节气一到,冷空气就非常活跃,这不很多地区已经开始下雪,而且伴随着大风降温等天气。在冬天时节,我们通常以食物来补冬养冬,抵御寒冷。那么,小雪吃什么传统食物?

小雪吃什么传统食品

腌腊肉

小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪后台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤

“喝刨汤”,是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间俗。在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”

饺子

在小雪的时候,北方人一定会包上一顿饺子。一方面饺子是北方人传统的面食,可以说顿顿都少不了饺子,而且北方人有在传统节气吃饺子的习俗,因此在小雪节气到来的时候,自然也会包上一顿饺子,全家品尝。在北方有特色的就是猪肉大葱馅的饺子以及酸菜馅的饺子,这两种饺子在小雪的时候一定要包,这样的话才能感受到冬天的味道。

鸡汤

在南方小雪的时候喜欢买上一只鸡,煲上一锅鸡汤来给全家人品尝享用。主要是因为小雪的时候天气越来越寒冷,这时候需要吃一些比较有营养的食物进行滋补,这样才能让身体的抵抗力增强。而鸡本身当中的蛋白质含量比较高,而且鸡汤是有增强抵抗力的作用的,因此在小雪的时候家家户户都会买上一只整鸡来炖。炖鸡的时候为了使汤更加鲜美有营养,里面还会加入一些党参、枸杞、大枣等滋补品一起来炖,这样的话炖出来的汤不仅好喝,而且营养更加丰富,更加滋补。

草莓

小雪的节气也是草莓开始成熟大量上市的时候,因此在小雪的节气里面南方人都会买上一些草莓。本身草莓的颜色是红的,预示着红红火火,而且草莓富含非常丰富的维生素c,吃了对身体也是非常有好处的,因此在小雪节气都会买上一些草莓来食用。

以上内容就是介绍给大家小雪吃什么传统食物,大家可以在这一天吃很多传统食物,小雪节气到,天气寒冷,大家要多保暖!

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