散装称重的一直是各大品牌竞相拓展的新增长点。
糖果类的徐福记、炒货类的甘源、果冻类的喜之郎、面包类的友臣等，都是通过散装的方式，在休闲食品行业闯出一片新天地。
这样的销售方式不仅给予了消费者更多的自主权和决策权，能够满足他们对个性化和多样化的追求，还降低了尝试新产品的门槛。
对于一些新推出的产品，消费者可能会因不了解其口味或者担心购买后不喜欢而犹豫不决。而散装称重的销售方式则提供了一个低风险的尝试机会，消费者可以只购买少量体验后再决定是否继续购买。
随着食品产业的完善和消费者需求的不断变化，越来越多的品类加入了散装的阵营中。而在众多的散装产品中，当前具代表性品类之一就是烘焙糕点。
在小编看来，烘焙糕点更适合散装称重的原因有以下几点：
1. 灵活性：通过散装称重的方式，消费者可以根据自己的口味和需求，在众多不同的糕点种类中进行挑选和搭配，将自己喜欢的口味组合成独特的组合。这样的选择自由度让消费者得到更多满足，增加了购买的乐趣和享受。
比如一直深受消费者喜爱的友臣散装系列产品。肉松饼、肉松棒等经典肉松系列不仅占据了重要市场份额，还新推出了芝士饼、牛乳软心蛋糕、手剥牛乳千层面包、蔓越莓千层面包等令人目不暇接的散装新品，为大众创建了多样化的选择空间。
2.性价比：散装烘焙糕点更具价格竞争力。相比于定量装，散装烘焙糕点往往更具价格优势。对于追求性价比的消费者来说，散装糕点无疑是一个不错的选择。
好丽友推出的绵融夹心蛋糕系列散装新品，依托自身研发优势以及在糕点市场的号召力，契合追求性价比的消费者需求，进一步强化休食品类散装渠道布局，为行业开拓更多增量机会。
随着渠道的变革和升级，对于散装烘焙糕点也将会有着越来越多的需求和要求，散装烘焙糕点想要继续占据在线下渠道的分销优势，不仅要依靠产品升级、品牌影响力，更要遵循细分品类的规则，根据不同的消费者需求进行有针对性的定位和产品组合。
不同人群对烘焙糕点的需求存在差异，有些消费者追求高品质的糕点，有些则注重价格的实惠。因此，糕点企业应该准确把握消费者的特点，针对不同消费群体提供不同的产品选择和定价策略。
?总的来说，烘焙糕点作为当前具代表性的热门散装产品之一，其散装销售方式通过提供灵活性选择、高性价比等方面的优势，受到了消费者的喜爱和追捧，还能够为商家提供更好的管理和控制存货的机会，带来了更多的机会和发展空间。（来源：零食快报）