饼干作为受众广的一种零食，深受各个人群的喜爱，而苏打饼干作为饼干的一个分类，它的功效与作用都有哪些呢？你清楚吗？我们一起来了解一下。
苏打饼干的定义
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高、水肿、变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。
苏打饼干的好处
1.增强骨骼的强度、改善缺铁性贫血症状。
2.适当的苏打饼干能有效地平衡体内的酸碱度，苏打饼干中还添加了一些钠离子，可以为体力新代谢提供一定的能量。
苏打饼干的坏处
1.升高血压，吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。
2.容易变胖， 吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
以上就是有关苏打饼干的功效与作用的解释了，希望可以有帮助到您的地方。