临沂市食品工业协会参加全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会2023年度会议

编辑：娜娜　　发布时间：2023/6/6 9:32:00　　浏览次数：698　　信息分类：休闲食品招商

5月30日，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会（TC488/SC1，以下简称“糕点标委会”）2023年度会议在广东省中山市顺利召开。临沂市食品工业协会理事长巩大勇作为委员代表出席会议。

张丽君副会长代表秘书处承担单位中国商业联合会对与会委员表示热烈欢迎，对糕点标委会近些年在标准化工作方面取得的成绩进行了总结，并指出中国商业联合会高度重视《月饼质量通则》《粽子质量通则》等国家标准的修订工作，多次组织研讨会、调研会、座谈会等了解行业需求，聆听企业声音，为推动糕点行业高质量发展，促进行业的规范化、标准化做出了行业协会应有的贡献。张丽君副会长通报了《国标委工信部商务部关于印发加强消费品标准化建设行动方方案》，《方案》在重点领域中特别指出，要完善月饼、粽子、速冻饺子和中式香肠等中国特色风味食品和传统食品产品标准，大力弘扬中华传统美食文化。支持加工、包装等智能化食品机械领域标准制修订工作，推动我国食品工业从“制造”向“智造”转变。张丽君副会长指出，中国商业联合会长久以来充分发挥行业自律作用，积极配合国家发改委、市场监管总局、商务部、工信部等有关部门，对月饼行业进行深入调研，积极参与相关政策的制定，宣贯《关于遏制“天价”月饼，促进行业健康发展的公告》，督促行业严格落实公告内容，联合多家协会向广大经营者与消费者发出“反对商品过度包装践行简约适度理念”的倡议书，引导企业履行社会责任，减少过度包装和浪费，促进行业健康发展。

此外，张会长感谢国内科研院所、龙头企业专家一起全程参与到中国商业联合会主持制定的国际食品法典《粽子》《速冻饺子》亚洲区域标准，积极开展与相关各方在国际食品标准领域的交流与合作，将实践中凝结的“中国智慧”汇聚到标准内容里，共同推动两项国际标准取得重大进展，为国际食品标准化事业及食品可持续发展做出中国贡献。张会长希望糕点标委会秘书处能够紧跟国家发展战略，主动担当作为，为糕点行业和企业做好标准化服务。会上，糕点标委会钱志先做了《秘书处2023年度工作报告》，重点介绍了标委会的标准体系建设、国际标准化工作情况、国家和行业标准制修订工作情况、标准化技术服务情况以及未来工作规划和安排。张延杰副介绍了《月饼质量通则》国家标准相关修订情况和进展以及征求意见的处理情况，全体委员对《月饼质量通则》国家标准（送审稿）进行了逐条审查和讨论，全体委员通过了对标准送审稿的审查。

中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇通报了《糕点通则》《食品馅料质量通则》《果蔬、花卉酱质量通则》《元宵质量通则》《粽子质量通则》五项国家标准报批情况及相关问题，与会代表就企业在执行标准中遇到的实际问题，如原料、生产、加工等环节及产品销售和食品安全方面进行交流，现场气氛十分热烈。

糕点标委会作为行业内具有凝聚力和影响力的重要标准化工作平台，将继续做好标准化服务工作，不断修改完善标准体系框架，继续加强国际标准化工作的步伐，共同谱写糕点标准化工作的新篇章。