北京新发地百强商户：以荔枝批发为终身事业的邢树全
编辑：越越 发布时间：2022/5/8 15:24:21 浏览次数：218 信息分类：
休闲食品招商
1974年，邢树全生于齐齐哈尔，初中毕业后，敢闯敢干的他，投奔了表姐夫，在山东寿光干装卸工。半年后，他转到中国西瓜镇姚沟镇做代购代销，发展的比较顺利，有了一定的财富和经验积累。几年后，他转战北京，在四道口干起了物流配货，核心产品是山东的樱桃和草莓。物流配货这一行，不需要太大的本钱，生意上的收益也比较稳定。这样，又过了好几年。随着城市规划和调整，很多城里的批发市场关停了，他于2007年来到新机会的发祥地，主攻荔枝批发。
荔枝是一款具有中国特色的水果，在汉代就有文献记载。我国荔枝总种植面积达到800万亩，总产量280万吨以上，主产区有广东、广西、海南、云南等地，其中，原产于深圳南山的糯米糍、桂味、妃子笑，是全国首批获得地理标志保护的荔枝品种，而集中的产地是广东茂名市，有160万亩的种植基地，占到全国的1/5，是世界上规模大的优质荔枝生产基地。近几年，海南的规模也逐步提高。每年4月底开始上市，产地由南向北逐步移动，到8月中旬结束。
近几年荔枝行情转好，重新激发了种植户的生产积极性，很多失去管理几近荒芜的果园，又被重新管理起来，旺盛的需求推动了供应端的调整。主要品种有黑叶、妃子笑、怀枝、桂味、鸡嘴、白糖罂，大约占到总产量的70%以上。邢树全认为，荔枝行业目前面临两个问题，一是成熟期比较集中，产地销售压力较大，二是物流方面降成本困难，总体上呈现供不应求的态势，但荔枝不易储存，对销售时间要求极高，如延长一天，就会影响荔枝的品质和口感，在销售环节必须全程冷链、加冰，付出更多的成本，所以其价格比一般的水果明显贵些。
邢树全刚开始和别人创了一个品牌叫“天外天”，当时特别受到瞩目。每年荔枝上市前两个月，他就派专人到果园扎根，精心看护，未到成熟时，绝不提前采摘。而且采摘时间都控制在凌晨到清晨之间，以保持佳口感，在分拣时果子码放是个巧活，一般人干不好，他们聘请的都是经验丰富的师傅，对当地工人进行专业培训和严格监管，荔枝的枝子有很好的保鲜作用，既不能多，又不能少，上面的必须密密麻麻、硕果累累，才有好的卖相。在发车时，邢树全要求在常规标准之上，多放10%的冰块，以确保保鲜效果。所以，“天外天”牌荔枝在新发地市场比其他品牌一件要多卖10元钱，还供不应求。如何克服荔枝集中上市的销售压力呢？他考察了广东、广西、海南的主要产区，拉出了一个详细的产地上市清单，然后有选择性的筛出能够错季上市的优质产区，与当地的果园达成长期合作关系，很多地方还有政府背书。由于品质出众，他收获了首阳等超市，以及通州、朝阳、昌平、顺义的二级市场经销商等一众忠实客户，支撑了他的生意不断做大。
为了创新发展，积累品牌资产和价值，邢树全注册了“鸿源鲜果”，与多个产地结成固定的供销关系，他在销售过程中进行的各种优化设计，都能很快传导给产地，利于荔枝行业的良性发展。目前公司有10多个人，产地带动了80多人就近就业，很多工人从“菜鸟”变成了“大神”，可以帮他独挡一面，其中贡献大、能力突出的合作伙伴，也有人入股到公司，与他共同实现长远价值。
邢树全心中感谢的是新发地市场，他说平台是关键，努力也很重要，有了新发地大平台，他才能实现自己的价值，在荔枝产业上深耕，并努力的改变和优化生产流通的各个环节，带动果农增收致富，同时也丰富首都人民的“果盘子”，让大家吃到品质上乘、价格合理的荔枝，让“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这一皇室的“专享”，变成寻常百姓的“福祉”。（来源：北京新发地）
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