继双汇、湾仔码头、肯德基、星巴克、雀巢、奈雪的茶等各大企业接连推出植物肉产品后，金龙鱼也宣布入局。
近日，金龙鱼在益海嘉里的微信公众号上宣布，拟推出自己的植物肉产品——益海牌“餐饮素肉”，并在投资者互动平台上表示，公司有生产植物肉产品的原料。
公开信息显示，益海牌“餐饮素肉”产自子公司秦皇岛金海食品工业有限公司，分为餐饮素肉片、肉丝、肉丁3款，规格为每袋500克，蛋白质含量为60%。产品经过两年的研发、试验，以大豆蛋白为主要原料加工而成，具有类似“真肉”口感。
益海嘉里的工作人员告诉快消君，益海牌“餐饮素肉”目前还在新品预告阶段，具体上市时间待定。
事实上，2020年被称为中国的植物肉元年——BeyondMeat在中国建厂，雀巢、联合利华在中国推出植物肉品牌，肯德基、汉堡王、德克士上架植物肉汉堡，喜茶推出植物肉三明治，盒马鲜生、大润发上架植物肉水饺，国内人造肉公司星期零一年拿下四轮融资，已经和100多家公司合作……2021年，这种趋势仍在继续，越来越多的资本涌入，大品牌入局。
金龙鱼此时入局，绝非偶然。
2020年年报经营计划中，金龙鱼就提到了多元化布局——要围绕现有业务上下游布局有互补性的业务，开拓新的增长点。除了在主营业务上寻找新的增长空间外，金龙鱼近年来已经陆续进入了调味品、酵母、冷冻面团、中央厨房等相关领域。此次推出益海牌“餐饮素肉”，在很多业内人士看来，不只是普通的新品推出，背后藏着金龙鱼入局植物肉赛道的野心。
作为粮油行业的龙头和A股食品饮料板块的“巨无霸”，被称为“油中茅台”的金龙鱼2020年营收1949.22亿元，是贵州茅台的2倍多。但12.33%的销售毛利率和3.37%的净利率，盈利能力却与贵州茅台相去甚远。量大利薄是金龙鱼的竞争壁垒，但目前国内的粮油市场已接近存量竞争，粮油又是关乎国计民生的食品，提价空间小，未来的想象空间有限。
围绕现有业务上下游布局新业务，打造更多高附加值、高毛利率的产品，是金龙鱼目前的当务之急。眼下正热的植物肉不可谓不是一个好赛道。