酥糖是中华特色传统名点之一,是春节应时糕点,有着悠久的历史。在各个地区都有着自己独特的印记,深受广大消费者所喜爱。那么酥糖在我国都有哪些种类呢?下面就一起来看看吧。
酥糖种类:
温江酥糖
温江酥糖产于成都温江区,是四川着名的汉族小吃之一,问世已有300余年的历史。
辛集酥糖
辛集酥糖是河北有名的民间小吃,河北辛集市从唐朝天宝年间即公元756年到1986年一直称作束鹿县,自古有诗洋画海金束鹿的美誉,所以又叫金束鹿酥糖。
北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。
小孩酥
徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品,其特点是“香、酥、甜”三性具备,是老少皆宜之佳品,经现代制糖技师的挖掘整理,在保持原有特色的基础上加以创新,使之重新问世。
陈氏酥糖
“回头客”陈氏酥糖已有近百年的生产历史,首创陈氏曾祖于民国初年。
武穴酥糖
武穴酥糖原名桂花酥糖,选料严格,制作认真,具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。
桂花酥糖
桂花酥糖具有“香”、“细”、“甜”、“松”,所谓“香”,即打开纸包,桂花香、芝麻的清香扑鼻而来。
芝麻酥糖
芝麻酥糖主要品种有玫瑰白麻酥糖、椒盐黑麻酥糖、玫瑰猪油酥糖、椒盐猪油酥糖等,是苏州着名的特产。
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