凤爪是大家喜欢吃的休闲零食，很多人嫌弃外面做不干净，都会自己尝试做泡椒凤爪，都说自己的泡椒凤爪不宜保存，那么，自制泡椒凤爪能保存多久？
自制泡椒凤爪能保存多久
我们自己在家做的泡椒凤爪没有防腐剂，一般2、3天内就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一点就要慎吃了，因为鸡爪是会变质的，即使它经过了盐水的泡制，它还是会变质的。
在家制作好了泡椒凤爪，尽快吃完，如果一定得保存几天的话，应该放进冰箱冷藏，冰箱可以阻断一些细菌，而低温可以减慢变质的速度，只要保存好，一周也是没问题的哦！
怎样让泡椒风爪保存更久
想要我们的自制泡椒凤爪能够保存更久的时间，重要的就是做好杀菌的处理，我们需要确保用来装自制泡椒凤爪的容器经过消毒且无油无水，还可以适当的增加给自制泡椒凤爪使用的盐的分量，通过食盐来杀菌。
自制泡椒凤爪的方法
材料准备：
玻璃泡菜坛、鸡爪、柠檬、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步骤：
1、把柠檬洗净切片，洋葱洗净切片，芹菜洗净把茎用刀拍破备用。
2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入坛中。
3、鸡爪洗干净，放入沸水中煮熟后捞出，洗去浮末，切成小块，晾干。
4、晾干的鸡爪放入坛中，将切好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖在上面。
5、将适量凉开水倒入坛中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。
6、取同凉开水等量老坛泡菜水倒入坛中，浸泡半小时即可食用。
自制泡椒凤爪能保存多久？经过以上内容我们了解到自制泡椒凤爪的保存时间，建议大家在家制作好了泡椒凤爪，尽快吃完！