从垃圾食品到健康消费，儿童零食经过多年发展，在消费者眼中的分量与态度已悄然发生转变。近一两年，随着儿童经济的崛起，儿童零食市场也迎来了爆发期，越来越多的品牌纷纷抢滩，专为儿童打造的零食应运而生，“小金主”们从此有口福了，再也不用担心妈妈不允许吃零食了。
今天我们就来看看儿童零食市场为何发展如此迅猛？以及品牌在这千亿级的市场中该如何乘风破浪？
儿童零食市场爆发的原因
根据天猫零食和阿里妈妈联合发布的《2020年线上儿童零食行业趋势洞察》数据显示，2019年开始，儿童零食呈现爆发性增长，成为大零食行业下的超级蓝海市场，未来儿童零食市场预计会达到千亿的规模。真正给儿童零食市场带来机会的，无疑还是“人的变化”。
1.消费者观念变化了。在消费者的固有观念中，零食高油高糖高脂肪，是不健康的，不利于孩子的生长发育。而且家长知道的儿童零食品牌也比较少，因此很多家长不愿意为孩子购买零食，选择一刀切的方式杜绝孩子吃零食。
但随着家长对健康认识的不断深化，家长做出的选择越来越趋于专业和理性，他们会再三对比成分，来为孩子甄选合适的零食。儿童零食这个品类更方便家长辨别零食品质，也让家长更接受儿童吃零食。
2.消费者需求发生转变。在过去，零食是让孩子饱腹的。而现在，随着消费者需求的转变，零食已经不仅仅是满足孩子的基本的口欲了，更多的是辅助作用，用来满足小孩的营养需求。
在《儿童零食通用要求》团体标准，“儿童零食”这一概念被正式定义——即正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的适合于3~12岁儿童食用的食品。因此，儿童零食刚好可以满足用户诉求。
3.家长们更愿意花钱了。随着衡量孩子发育情况、健康程度、智力水平等细分指标增多，家长们的养娃方式从先前的“粗放式养活养大”向“精细化养好养精”转变。
根据中国儿童产业中心数据显示，我国80%的家庭中儿童支出占家庭支出的30%-50%，家庭儿童年平均消费为1.7万-2.55万。认知到了，钱也有了，消费需求升级水到渠成。
“儿童经济”崛起
巨头抢地、新秀崛起
据《儿童零食市场调查白皮书》显示，2019年休闲零食市场规模已经达到5713亿，年增长率维持在6%以上，2020年零食市场规模有望突破6000亿元，其中儿童青少年群体是主要的消费群体。
据QYResearch发布的《2018年儿童零食市场研究报告》，预计从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。尤其在中国，随着二胎政策的深入，预计未来我国的儿童数量还将持续增加，对应的儿童零食市场将大有可为，儿童零食市场将成为休闲食品市场新的发力点。
正因此，引来了众多企业垂涎，如良品铺子、三只松鼠、百草味等休闲零食品牌纷纷开始抢占儿童零食这一细分赛道。
比如良品铺子就专门打造了“良品小食仙”儿童零食品牌，聚焦于3-12岁学龄段儿童的零食产品，其品类包括了饼干、糖果、海苔、鱼肠、肉松、牛奶等。
截至2020年3月，良品铺子已推出86款儿童零食。依托于良品铺子商品链和供应链交互的双联体系、产业联动升级的研发优势，以及新零售赋能的全渠道优势，“良品小食仙”在食材选择、生产工艺、销售方式等方面都更贴近儿童消费者。
百草味上新了“童安安小朋友”1.0系列，瞄准的也是3-12岁儿童的零食产品，定位是给孩子“正餐以外的有益补充”，其特色是通过对有益营养元素及油盐糖添加剂的“加法”和“减法”，在营养价值及附加价值上更适合儿童人群。
儿童零食市场
品牌该如何乘风破浪
据《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》数据显示，在对儿童零食的理解方面，42.79%的家长认为“儿童零食是三餐之外的加餐需求”，但在对孩子食用零食的态度上，46.77%的家长认为“零食必不可少，但会选择健康的零食”。由此可见，儿童零食的溢价能力相对更高。但是想要做好儿童零食，也有几个关键点的把控：
一、提高产品的功能性和营养性
对于父母来讲，他们更在意的孩子的健康成长，非常注重儿童零食的功能性和营养性。而父母作为购买决策者，品牌需要尽力满足他们的核心诉求。像“有机”、“自然”、理念都是父母们所追求的，这种理念也在零食市场中流行起来，例如，国外儿童零食品牌Goodpop无糖有机水果棒冰，选用100%果汁，不添加糖、人工色素、香精、防腐剂。在日本普及率很高的阿丽米吉乳酸菌饮料，帮助儿童饭后消化，促进肠道健康，则有助于促进孩子骨骼生长，满足了父母的功能需求。
二、赋予儿童零食高颜值和趣味性
虽说，父母作为购买决策者，有一定的决定性作用，但是往往孩子一旦喜欢某样东西的时候，照现如今父母对孩子的宠溺，未必不会改变想法。既要满足父母群体的需求，又要讨好小孩儿，品牌打造一款好吃又好玩的零食很有必要性。很多品牌会将产品的趣味属性通过包装来展现，让小孩边吃边玩，寓教于乐。
三、用户定位，帮助品牌聚焦儿童零食类
当儿童开始拥有零花钱，这就意味着他们拥有着自主选择权，而这类儿童年龄阶段多数为6-12岁。他们对口味、品类、营养的选择没有严格的要求，只要是他们想要的，货架上的零食几乎都可以成为他们的选择。
对于儿童零食品牌而言，6-12岁儿童的零食消费场景中竞争非常激烈，专业的儿童零食品牌仅仅是用户的选择之一。
所以，用户定位，对入局的玩家很重要，比如3-6岁就是一个切入的创新点，帮助品牌更好的聚焦儿童零食品类。（来源：休闲零食创新联盟）