甘蔗是一种非常耗口的水果,但是它富含的糖分让人吃了总能变得开心,那么,但是很多人不会挑选甘蔗,那怎样挑选甘蔗呢?
怎样挑选甘蔗
1、选粗细。一般来说,甘蔗的粗细要均匀,过细不能选,过粗也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选颜色。选择紫皮甘蔗时,要选择色泽光亮,挂有白霜,颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗甜。
3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。弯来弯去的甘蔗的可能有虫口,接头较多的甘蔗吃起来口感不好。
4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味,如果闻起来无味或者有酒精味,说明甘蔗已经变质,不易选购。
5、摸质地。新鲜的甘蔗质地坚硬,吃起来汁多饱满,质地不够坚硬的甘蔗一般不新鲜。霉变甘蔗质地较软,瓤部颜色略深、呈淡褐色,有霉味。霉变、瓤起红丝的甘蔗就别再吃了。
6、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗甜。
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