说起鹅蛋，相信大家都很熟悉了，鹅蛋是比较常见的食材，个头比较大，是一种营养很高的禽蛋类食物，那么，鹅蛋怎么做好吃？下面介绍给大家鹅蛋的做法！
鹅蛋怎么做好吃
槐花炒鹅蛋
将槐花清洗干净后焯水，然后捞出沥千水分备用。将鹅蛋打入碗中，加盐、料酒、淀粉和少许清水，搅拌均匀。热锅冷油，油热后下入葱白和姜丝爆香，然后倒入蛋液，先煎一会，然后炒散，再加槐花和盐翻炒均匀，加盐调味即可。喜欢吃辣的，可以在炒槐花的时候，加—小把红辣椒进去。
菊花叶鹅蛋汤
将鹅蛋打入碗中，加一点点黄酒去腥。菊花叶用水清洗干净后，放入锅中煮。煮到差不多的时候，往锅里慢慢倒入鹅蛋液，煮到鹅蛋变成蛋花的时候即可盛出，再淋—点点麻油和盐调味即可。
虾仁秋葵蒸鹅蛋
将鹅蛋打入碗中，加盐、料酒和熟油打散，然后再加适量温水，搅打均匀。将蛋液过滤到盆中，上锅蒸10分钟，然后把虾仁和秋葵放到蛋羹上，再蒸5分钟即可。
自制咸鹅蛋
将鹅蛋刷洗干净后沥干水分。煮一锅盐水，盐和水的比例为1:4，煮到盐全部融化后关火。然后把鹅蛋放到盐水中烫一遍。等到水变温后，将鹅蛋取出，放入坛子里，倒入适量白酒，盖上盖子腌制四十天左右就可以吃了。
鹅蛋怎么做好吃？经过以上内容我们了解到鹅蛋的做法，喜欢大家吃鹅蛋的朋友，可以按照以上做法来做出美味的佳肴！