一日之计在于晨，作为开启一天的餐，早餐对国人来说至关重要。而烘焙食品在早餐中扮演着重要的角色，拥有不可替代的地位。与此同时，随着国民健康诉求升级，健康、营养成为消费者选品的主要选择，传统的烘焙类早餐已不能满足市场需求。
如何在飞速迭代的烘焙圈中，如何把握热销产品、打造品牌爆款、市场潮流。作为中国国民烘焙品牌之一，回头客交出一份完美答卷，聚焦“回头客早餐营养多”的品牌战略，扛起了健康、价值、品质的回头客产品。
肉松小贝、虎皮卷
手撕棒等新品爆红出圈
2023年乃至以后更长一段时间，休闲零食市场的竞争关键都将是品牌与产品竞争力。基于此，回头客正在加速产品换代升级以及品类的拓展。在经典爆品铜锣烧、华夫饼、欧式蛋糕基础上，相继上新了爆浆咸蛋黄油条、芝士牛肉堡、藤椒鸡肉贝果、芝士鸡肉卷、奶酪蛋糕、脆皮热狗棒等丰富的产品矩阵，将传统烘焙赛道的优势延续到预制烘焙新赛道中，主攻早餐场景。
本次重磅推出的新品有肉松小贝、虎皮卷、手撕棒等。肉松小贝不仅外表裹满咸香肉松，还会爆浆，肉松添加量≥10%，沙拉酱添加量≥15%，咸甜交错好吃不腻，成就营养美味早餐。
虎皮卷蛋糕，有肉松有麻薯，肉松咸香、麻薯清甜拉丝，还添加≥56%的蛋黄液，口感细腻丰富。一经上市就赢得了各个群体和年龄段消费者的芳心，让产品突破原有的消费场景而具有社交属性，从而加深消费者对品牌的认知，引爆终端销量。
手撕棒更是纯牛奶添加量≥17%，大幅提升鸡蛋与纯牛奶的添加量，丰富产品体验感，为产品推陈出新略显疲态的市面带来了全新的健康感、价值感、品质感新选择，收获了一大批忠实且给力的消费者受众。
确保健康营养，成分与工艺精益求精
现在的年轻消费者不仅追求新鲜美味，更追求营养健康，不少年轻人会在购买商品时习惯性地研究下配料表，追溯食材与成分。健康意识空前高涨，零食健康化潮愈演愈烈，巨大的商机之下，新老厂家都围绕营养健康推动品类创新。
为此，回头客专注产品原料，以“早餐营养多”为产品研发核心策略+传播核心策略，添加更多新鲜鸡蛋、纯牛奶为产品原料，令产品更美味、更营养，符合“营养均衡”市场洞察。
与在工艺上，回头客将传统的烘焙技术优势与成熟的冷冻制品工艺相结合（常温的产品不涉及冷冻技术），对部分生产线进行新增和改进，根据不同的产品、原料，引入多样化工艺技术，以满足高品质生产。
不仅如此，回头客拥有强大的研发团队，加上多年来积累的数十项专利技术，解决了风味、易失水、口感、新鲜度等产品体验问题。
实力企业，值得信赖
回头客秉承十七年品牌匠心，始终精耕烘焙糕点领域，一直重视产品创新、产品质量与消费者体验感。因为专注，回头客建立起了从产品研发、制造生产到运营销售的全产业链布局。
而方便携带、开口即食的产品属性，又赋予回头客产品更多的渠道优势，十分适合商超、便利店、餐饮、零售、校园、网吧等场所售卖。就目前来看，新品包装外观精美、携带轻便，且保鲜和密封性高，与早餐应用场景契合度更高。
将持续引爆早餐消费场景
聚焦早餐消费场景，为年轻人提供更健康以及更多元的选择，致力于让消费者吃到一顿营养健康的早餐
产品的市场发展离不开厂家的布局，回头客更是兼顾长远，过硬的产品品质，消费者安心食用！（文章来源：零食快报）