零食、饮料、蜜饯、肉脯……在徐州，集合各种零食品类的量贩式零食店突然“火”了。好想来、佳一佳、七货街、零食牧歌等一大批量贩式零食店品牌，如雨后春笋般出现在徐州的街头巷尾，吸引了不少消费者。
量贩式零食店，顾名思义，就是将各式各样的零食集合起来，用相对便宜的价格进行销售，是近几年市场上兴起的一种新零售模式。
遍地开花！量贩式零食店开满大街小巷
在云龙区美的翰城小区门口，两家量贩式零食店分别位于街头和街尾，相隔不足200米，从店名到店铺装修再到商品，这两家量贩式零食店都极为相似。
硕大的“零食”二字镶嵌在颜色鲜艳的门头上，格外吸睛，店内灯光明亮，货架整齐，透过玻璃橱窗，品种多样的零食一览无余。
“每天路过，都会被货架上各式各样的零食吸引，忍不住想进去消费一下。”市民张玮说。
家门口就能拥有更多零食选择，像这样的情况，在徐州不算少见。
户硕是一名在徐州上班的外地人，她租住的小区楼下就有一家这样的量贩式零食店。“对我来说，量贩式零食店大的优势就是方便快捷！”户硕表示，“步行两分钟就能到店，而且店内可供选择的零食种类全、一次就能买齐。”
居民区周边、高校旁、市中心商业区里……一家家量贩式零食店占据了城市各个繁华街道，让消费者在下班、散步等生活场景中能和零食“近距离接触”，通过其店面多、商品品种广、方便快捷等优势获得了众多徐州消费者的认可。
为啥火了？价格便宜选择多
11月22日晚上7点，中国矿业大学（文昌校区）附近的一家量贩式零食店内挤满了前来选购零食的大学生。几名员工不停地上货、摆货，虽然有三名收银员同时工作，但收银台前还是排起了长龙。
学生小吴说：“我每周都会来这里采购一两次。”他展示了自己这次所购买的商品，有辣条、饼干、薯片、饮料等，满满一大袋，“只要成为会员，就能享受优惠价格，今天这一大袋零食只花费30元左右，真是太实惠了。”
据了解，基本上所有的量贩式零食店都有相关的优惠活动。“办理会员卡不需要充值，只需要微信扫码关注公众号，再简单注册下就可以享受优惠了。”好想来零食工厂（美的广场店）店长万广旭介绍，成为会员，每月都会一天享受到折扣。
量贩式零食店的“便宜大碗”属性，还吸引了宝妈这一用户群体。“像这种小零食，超市都是按盒卖的，家里的小朋友吃不完，大人又不爱吃，很浪费了。”市民马丽表示，在量贩式零食店里，大多数零食都可以称重购买，而且每种单价都比较低，遇到新奇的零食，可以先少买一些尝尝鲜。便宜的价格、丰富多样的产品，让量贩式零食店在徐州“火”了起来。
如何保持低价？打好组合拳把价格“打”下来
怡宝纯净水1.2元/瓶、百事可乐2.2元/瓶、雪碧2.3元/瓶、东方树叶4.5元/瓶……在各种量贩式零食店里，许多常见商品要比市场零售价低出不少，那么，量贩式零食店是如何把价格“打”下来的？
在传统零售链条中，一款商品想要出现在商超的货架上，一般需要经过区域零食代理商、经销商、零售商等多重环节，环节越多，产生的费用就越高。而这些费用就组成了一件商品的成本，并终由消费者买单。
而量贩式零食店则省去了这些环节，万广旭介绍：“店里都是统一从公司订货，跳过了‘中间商赚差价’的环节，从而达到减少成本的效果，终让消费者花更少的钱买到一样的商品。”（来源：扬子晚报）