安徽省食品行业协会成立酒类鉴定委员会

编辑：洁洁　　发布时间：2022/12/2 9:34:23　　浏览次数：233　　信息分类：休闲食品协会

为规范老酒行业的行为准则，助推老酒行业高质量发展。2022年11月27日，安徽省食品行业协会酒类鉴定委员会在合肥正式成立。

安徽省收藏家协会蔡中寅对酒类鉴定委员会的成立表达了祝贺，他表示，随着经济的快速发展，老酒作为收藏界的新宠，已经越来越被认可。2019年，线上陈年老酒拍卖金额首次超过传统书画拍卖金额，老酒市场的规模增长之快，超出了不少人的想象。希望酒类鉴定委员会的成立可以规范老酒行业的行为准则，助推老酒行业高质量发展。

?安徽食品行业协会特地密集调研走访老酒收藏机构、经销商、资深品藏家和行业意见，专门组织召开会议就老酒高质量发展进行了研讨，发现老酒市场的健康可持续发展，需要各方齐心协力、共同努力，尤其需要在鉴定、溯源、政策、市场等方面做好顶层设计，在品质、标准、概念等方面做好规范设计。要从专业角度做好相关研究，尊重市场化现状，尊重市场表达，尊重消费者认知，推动老酒市场走向更加美好的未来。而鉴定作为老酒收藏生态链中独立的一环，越来越凸显出其不可或缺的重要性。邵栋梁表示：“此次成立酒类鉴定委员会，安徽食品行业协会希望能聚众人之智，初步形成统一的中国老酒话语体系和文化叙事体系，推动行业规范健康持续发展。也希望酒类鉴定委员会以后能够做好老酒市场开发，建立更加科学规范的老酒鉴定标准和流程；深挖老酒品质价值、文化价值、艺术价值、品鉴价值、收藏价值等，强化陈年酒科普。”

同时，中国科学技术大学国际金融研究院全球经济与国际金融研究中心执行主任吴林教授对委员会的圆满成立表达了祝贺，并就协会下一步的发展提出了殷切的希望。

新当选的安徽省食品行业协会酒类鉴定委员会会长的蔡毅表示，安徽省食品行业协会酒类鉴定委员会由社会收藏名家和安徽酒类鉴定的精英骨干组成，以提供更优质的会员服务为宗旨，以开展职业鉴定师培训、研究陈年酒真伪鉴定技术、建立防伪溯源体系、推动名酒收藏行业健康发展为己任。未来，委员会还将致力于规范行业标准、树立诚实、诚信的行业形象，提升酒类定制、陈年酒收藏的核心价值，引导更多的消费者品味陈年白酒的品质和文化。

中国酒类流通协会、中国酒类行业协会联盟、河南省酒业协会、安徽省酒业协会、湖南省酒业协会、辽宁省酿酒协会、安徽省收藏家协会、江苏省收藏家协会酒类收藏委员会、上海市收藏协会酒文化专业委员会、河北省酒类收藏文化协会、山西省老酒收藏文化协会、湖北省收藏家协会酒文化研究会、安徽省食品行业协会酒类流通分会、安徽省河南商会、安徽省酒类流通商会、赣州市酒类流通协会、兴化市老酒协会、潮州市酒类行业协会、云霄县酒类收藏协会、合肥市糖业烟酒有限责任公司、陕西大唐金樽酒文化传播有限公司、百川名品供应链股份有限公司等全国各地的友好协会、团体机构纷纷发来贺信贺电，对安徽省食品行业协会酒类鉴定委员会的成立致贺信。