每年的端午节家家户户都会包粽子，粽子是我们中国的传统美食，粽子味道好吃，营养价值丰富，那么，包粽子用什么米？下面大家一起了解一些吧！
包粽子用什么米
包粽子的米有白色糯米、黄色糯米、紫色糯米、红糯米等。
1、白色糯米：包括长糯米和圆糯米这两种。长糯米即籼糯，籼糯米一般在南方比较常见，米粒细长，黏性强。圆糯米，即粳糯，通常长在北方，以东北为盛产，黏度稍逊于长糯米。
2、黄色糯米：又叫大黄米是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
3、紫色糯米：是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。