威海水产品批发市场：今日开海！是时候实现海鲜自由了
编辑：小杜 发布时间：2021/9/2 8:49:56 浏览次数：603 信息分类：
休闲食品批发市场
在威海，有一种幸福叫作“开海”！9月1日12点整，为期4个月的黄渤海伏季休渔期就要结束，届时将上演千帆竞发的壮观景象。秋来第一网，鱼香飘满城。小伙伴们马上就可以一饱本地海鲜的口福啦！而选购新鲜的海产品，顺河街水产品市场是您一定要来打卡的地方。
威海水产品批发市场是市区最大的水产市场，始建于1993年，市场设有干品区、鲜活区、冰鲜区、贝类区、淡水鱼区、冷冻冷藏区、蔬菜农产品区、干调区八大交易区，产品辐射全国20多个省（市）和日本、韩国等国家，是集鲜、活、冻、干水产品交易于一市，旅游、购物、尝鲜于一体的产地专业水产品市场。
开海“第一鲜”吃什么？
梭子蟹
白居易有诗云：陆珍熊掌烂，海味蟹螯咸。海蟹中的上品，当为梭子蟹，那一口鲜美，让多少人日思夜想；而威海人对于这种学名叫做三疣梭子蟹的海鲜更是有着执着的痴迷，似乎一年四季随时随地都会产生想吃的冲动，这都是因为梭子蟹个大肉多、脂膏肥满、味道鲜美、营养丰富。
鲅鱼
民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。鲅鱼丸子、红烧鲅鱼、鲅鱼水饺、熏鲅鱼，都是被人盛赞的海鲜极品；鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
爬虾
威海人都知道，味以蒸为鲜。尤其是爬虾，虽然其烹饪方法五花八门，麻辣、炒、煮、醉爬虾，但是想要保留爬虾的原汁原味，最好的方法还是蒸。入蒸锅前还是活蹦乱跳的爬虾，三五分钟后个个“红光满面”！拨开虾壳，紧实白嫩的虾肉便“跳”了出来，让人根本把持不住。吃完爬虾，便有一种酣畅淋漓、清爽宜人的感觉……
在这虾美蟹肥、吃海品鲜的金秋好时节，我们马上又可以放肆地吃海鲜了，光想想就忍不住流口水了，那就赶快到顺河街水产品市场，与海鲜美味喜悦相逢吧！（来源：威海水产品批发市场公众号）
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