位于广西壮族自治区合浦县合浦工业园的合浦月饼小镇开园暨点灯仪式日前在小镇月影湖举行。这是自2020年被中国轻工业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会授予“中国焙烤之镇·合浦”称号之后，该镇在探索实施“特色工业+旅游+城镇化”之路上又迈出的坚实一步。
拥有2000多年历史的广西合浦文化源远流长，是中国汉代海上丝绸之路始发港，亦是着名的“中国大月饼美食之乡”。历经千年薪火相传，合浦月饼制作技艺日益精进，产品样式繁多，尤其是合浦大月饼在粤桂地区独树一帜，声名远播港澳台地区以及东南亚各国。作为地方特产，“合浦大月饼”已被纳入中国国家地理标志产品名录。为推动当地月饼企业集聚发展和产业转型升级，合浦县于2016年规划建设“月饼小镇”。合浦月饼小镇是以特色小镇为模式打造的特色产业园区，总规划用地面积5平方公里，其中核心区用地面积3平方公里，启动区1.52平方公里，总投资达85亿元。如今，一个以月饼文化为引爆点、体验式烘焙为主导产业的工贸旅游休闲特色小镇在各界期待中惊艳亮相。作为“中国大月饼美食之乡”，合浦近年来月饼企业集聚发展，吹响烘焙食品产业快速发展的号角，走出了一条独具珠乡特色的高质量发展之路。
据合浦介绍，经过多年积极建设，月饼小镇目前已完成总投资45亿元，建成科技研发楼、月饼文化展示馆、月影湖、月之韵广场等一期基础设施项目，并引进了食品产业项目26个。其中，已开工建设23个，建成投产19个（8家企业已上规），在建4个，筹建3个，完全具备开园条件。
王川表示，小镇以建成 “中国美乡月文化传承地、华南首座烘焙制作体验园、国际休闲食品产业城”为目标，以休闲食品产业链为核心、月饼文化创新链为特色、商务休闲旅游链为补充，按照“一轴、两心、五区”规划建设，致力于打造融工业生产、科技研发、创意设计、产品展销、学习体验、文化休闲、旅游观光和品质居住于一体的工贸旅游休闲特色小镇。
在高位谋划之下，合浦举全县之力推动月饼小镇建设，成效颇丰。2018年，月饼小镇入选广西批特色小镇培育名录，其“三生”融合培育建设特色产业、特色园区的建设模式，已被自治区发改委向国家发改委推荐为特色小镇国家案例。
今年，广西文化和旅游厅批准合浦月饼小镇为2021年首批国家AAAA级旅游景区，被列为自治区级文化产业示范园区。同时，自治区教育厅还将合浦月饼小镇列为中小学生研学实践教育基地。
令人振奋的是，目前，合浦县纳入统计获证生产的月饼企业有100多家。除主打月饼外，月饼小镇的蛋黄酥、蛋黄酱以及菠萝派等延伸产品逐步形成休闲食品矩阵，总产值有望突破100亿元，让“合浦大月饼”享誉海内外。
在广西文旅厅副厅长看来，合浦在传统文化的保护和开发上下足功夫，以月饼文化为引爆点，把工业、旅游、新型城镇化结合起来，探索实施“特色工业+旅游+城镇化”发展模式，着力打造以合浦大月饼为主要品牌的大健康食品产业，进一步做大做强地方特色产业，有效地带动了县域经济的高质量发展。
如今的月饼小镇，已成为北海市一张闪耀的城市名片。月饼小镇的建设是推动合浦大健康食品产业转型升级、经济高质量发展的重要抓手。同时，此次开园暨点灯仪式活动也是加快工业振兴、繁荣发展滨海特色旅游的具体举措，吹响了合浦烘焙食品产业高质量发展的嘹亮号角。
王川指出，随着月饼小镇的正式运营和创新发展，必将进一步提升企业与时俱进的创新能力、做强做合浦大月饼产业名优品牌，为合浦高质量发展、加快实现“广西、全国前列”的目标带来强劲动力。
“将来一定能把月饼小镇发展得更快、更好、更美。”王川强调，下一步，合浦将力争把小镇打造成为全区乃至全国的特色小镇标杆，成为产业深度融合和经济转型发展的“助推剂”，成为“三生”融合发展的典范，走出一条具有合浦特色的创新发展之路、绿色发展之路、高质量发展之路。（来源：中国食品报）