葡萄干是我们生活中常见的一种果干了，葡萄干是利用葡萄制作成的果干，葡萄干有什么营养？下面大家一起了解一下葡萄干的营养价值。
葡萄干有什么营养
葡萄干中含有十分丰富的铁、铜、镁和钙等营养素，对贫血症很有效，是妇女、儿童及贫血体弱者的食疗滋补佳品，可以暖肾、气、治贫血及血小板减少。
葡萄干内含有大量对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。
葡萄干还富含多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳，对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。
葡萄干所含的的纤维和酒石酸，改善肠道健康，有助于消脂。另外，葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。
葡萄干吃法
葡萄干可直接生食、煮粥、煎汤、泡酒、煲汤、熬膏，也是甜品、糕点、冰激凌、蛋糕的点缀品之一。另外，在泡制花果茶时加入葡萄干，可增添营养。
葡萄干粥的做法：粳米100g淘洗干净，冷水泡半小时后捞出沥干水分；葡萄干挑拣干净，冷水略泡后冲洗干净；锅中加适量冷水与粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖调味；稍闷后即可盛出食用。
另外，可根据自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入苹果等水果制成果粥。
醋泡葡萄干的做法：把葡萄干放在盘子上铺平，将醋平均浇在上面后静置30分钟，待醋浸透葡萄干后即可。也可把葡萄干装入洗净的瓶子内，将醋倒入淹没葡萄干静置一夜即可。葡萄干用醋腌制后会变成酸性，它所含有的花色素更趋稳定，搭配酸奶食用风味更佳。
葡萄干有什么营养？经过以上内容我们了解到葡萄干的营养价值，葡萄干的营养价值丰富，大家可以吃葡萄干，但是要适量吃！