为切实履行辖区餐饮服务食品安全监管职责，督促餐饮单位全面落实食品安全主体责任，提升餐饮服务食品安全水平，近日，临夏市市场监督管理局组织开展了餐饮服务食品安全专项检查。
此次检查，以大中型餐饮服务单位、小餐饮、集体聚餐承办单位为重点场所，重点检查食品安全管理制度是否健全、设施设备运转是否正常；索证索票、从业人员健康体检、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样是否规范等内容。严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等相关规定要求进行检查，并填写监督检查记录，确保检查结果经得起检验。对检查中发现存在问题的，及时督促整改到位；发现存在严重食品安全风险的，立即责令停止经营；发现存在违反法律法规行为的，依法严肃查处。截止目前，共出动执法人员28人次，检查餐饮单位19家。
同时，大力鼓励餐饮单位推出半份菜、小碗小碟菜等多种菜样，避免点大菜大浪费现象；大力鼓励餐饮单位切实采取有效措施推进“光盘行动”，大力促进广大群众提倡科学健康的饮食习惯，倡导“吃多少、点多少”理性消费理念。（来源：临夏市市场监督管理局公众号）