近日，“荆楚购·随州香菇 香飘世界”嘉年华活动在湖北省随州市随县开幕，现场数千人共襄产业盛典。为确保活动期间食品安全，随县市场监管局积极行动，运用食品快检技术为食品安全保驾护航，让嘉宾及游客们吃得放心、安心。
在活动现场，随县市场监管局设立了专门的食品快检点，快检人员严阵以待。从展会现场的食用菌产品，到周边餐饮服务单位的食材，都被纳入快检范围。检测项目涵盖农药残留、兽药残留、二氧化硫、亚硝酸盐等多个关键指标。此次食品快检工作成效显著。累计完成快检37批次，覆盖了各类食用菌、蔬菜、肉类等多种食品。检测结果显示，食品质量安全状况良好，合格率达到100%。
除了现场快检，随县市场监管局还加强了对参展食品生产经营单位及供餐单位的监管力度。重点检查主体资质、进货查验记录、加工制作过程、从业人员健康管理等情况，督促各经营单位严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为。
在活动现场，还设置了食品安全宣传展示区，通过宣传展板、发放宣传资料、现场讲解等方式，向参展商和游客普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。不少游客表示：“看到现场有专业的快检，还有食品安全知识宣传，我们在这里品尝美食、购买产品更放心了。”