为进一步落实企业食品安全主体责任，督促客诉集中的食品生产企业科学有效应对和整改，北京市怀柔区市场监管局食品生产科近日走访约谈企业负责人及客诉专员，提升消费诉求解决成效。
该局执法人员对客诉较多的企业现状进行分析，逐一排查客诉集中的产品，聚焦客诉痛点问题，力求找出问题根源，揪出安全隐患，并要求企业积极有效应对客诉，就此提出了三项举措。
要落实主体责任有担当。食品生产企业作为产地源头，要以严格落实食品安全主体责任、动态清零食品安全风险隐患为根本遵循，“明隐患、细措施、有改进”，从企业自身根源上严把食品安全责任关，采用切实有效的工艺措施防范异物、代入、变质等食安“刚性”问题，用好用活“日管控、周排查、月调度”机制，做到措施得当有底气。
要主动配合有效率。积极查找问题原因，深挖可能存在的风险隐患，以视角审视食品生产过程中各项管控措施是否到位、主体责任是否充分落实，时间形成排查有方向、措施有层次、分析有重点的自查排查情况，配合执法人员查清事实，做到自查整改有信度。
要向前一步有动作。整合消费热线以及派单线索，主动了解消费者诉求及消费疑虑，互换角度坦诚应对，详细解答产品特性、生产管控措施、公司处置策略等信息，改变僵化的程序化应对方式，灵活处置有效果，做到诉求共情有温度。
下一步，怀柔区市场监管局将不断梳理风险提示、舆情热点、频发问题，引导企业举一反三，切实落实食品安全主体责任，建立长效管控机制，主动作为，妥善处置，牢牢守住食品安全底线，营造放心安全消费环境。