近期，浏阳市市场监管局在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，针对浏阳市各学校食堂商店、网络订餐、生鲜配送、食品生产企业等相关领域开展集中整治。3月7日上午9时许，浏阳市市场监管局执法人员来到一所中学，对该校食堂卫生情况开展突击检查。
在检查中，执法人员发现，该校食堂备餐间的顶部仅进行了粉刷，由于长时间暴露在水蒸气中，出现了大片发霉的迹象。执法人员现场确认，该发霉区域的下方就是食堂的备餐间，“如果这些霉菌飘落下来，掉到学生们要吃的食物里，很容易引发食品安全问题。”
学校可以将食堂顶部进行吊顶，“注意要保留一定的倾斜角度，确保水蒸气能够沿着坡度流走。”此外，执法人员在食堂内还发现存在餐具容器混放、配料未明确标识、消毒设施损坏等相关问题。
检查结束后，执法人员现场下达了处罚决定书，责令该校尽快对发现的问题进行整改，切实食品安全。（来源：长沙市场监管公众号）