3月16日，新县市场监管局执法人员深入农村中小学学校食堂，对营养餐食品安全进行检查。以期进一步加强新县全县农村义务教育阶段学生营养餐食品安全工作，师生食品安全，制止餐饮浪费现象。
此次检查中，主要查看营养餐加工区是否清洁卫生、设施设备是否齐全完备，加工操作是否规范，食品原辅料采购、贮存是否符合相关要求，从业人员工作衣帽穿戴是否规范，食品和非食品是否混放，冷藏、通风、防潮、防鼠、防蝇等设施设备配备和使用情况；检查了留样、人员晨检、添加剂管理、就餐环境的卫生消毒状况、“互联网＋明厨亮灶”等情况；查看了制止浪费、勤俭节约活动开展情况。
在检查过程中，执法人员针对发现的问题分别提出了整改意见，要求立即整改；并指导学校定期开展自查，引导从业人员认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》，全面提高规范化操作和食品安全意识。
下一步，新县市场监督管理局执法人员将通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管和现场检查两种方式，加大对学校食堂检查力度，进一步降低和消除学生营养餐食堂在食品安全方面可能存在的隐患和风险，有效杜绝学校食品安全事故发生。（来源：新县广播电视台公众号）