近日，山东省淮坊市昌邑市市场监管局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查我市食品安全隐患，解决食品领域突出问题。
一是立足主动，全面排查。将存在食品安全隐患作为行动的前提，主动发现问题，主动消除隐患，开展全区域、全链条排查。本次行动中，通过“明巡+夜查”的形式，对全市生产、流通、餐饮等环节5000余户食品业户进行了拉网式隐患排查，对排查出的问题，督促业户立行立改。
二是把握关键，重点排查。紧扣“五个聚焦”，督促企业进行自查；紧扣“五个突出”，实施多维度排查；紧扣区域问题，开展针对性排查。根据食品安全风险隐患梳理情况，重点加强中小餐馆、季节性餐饮大排档、城乡结合部食品店、学校、幼儿园周边小餐桌等重点区域和行业性集中整治。建立风险隐患清单台账，落实风险隐患责任人，依法查处各类违法生产经营活动。
三是做好结合，统筹推进。把专项行动与食品安全市年度检查、民生领域案件“铁拳”行动、“山东食链”推广使用、风险分级管理、监督抽检、业户培训等各项工作有机结合，一体推进。截至目前，共出动执法人员4000余人次，培训业户3500余户，注册激活“山东食链”达5000余户。
下一步，山东省淮坊市昌邑市市场监管局将继续落实好上级守好“一排底线”及风险防控要求，采取有力措施，切实抓实抓细排查整治工作，坚决全域食品安全。（来源：昌邑市场监管）