近日，广西壮族自治区北海市铁山港区市场监管局加强疫情期间集体供餐单位食品安全监管，进一步医护人员、工作人员和志愿者们饮食安全，切实防范食品安全风险隐患，目前已对11家集体供餐经营单位开展食品安全专项检查。
广西壮族自治区北海市铁山港区市场监管局主动对接联系区疫情防控指挥部和各镇政府，及时掌握了解辖区各集体供餐点的详细信息和用餐方式，迅速组织执法人员到集体供餐单位了解食品安全状况。按照《餐饮服务食品安全操作规范》和现场制售能力评估食品安全供餐风险，重点检查了各经营单位持证情况、从业人员健康管理、进货查验、加工制作、食品留样、清洁消毒、备餐分餐送餐等方面情况，督促供餐单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任，健全集中供餐点食品安全突发事件应急处置预案，细心指导做好供餐食品安全管控和无接触配送。对于检查发现的问题隐患已及时跟踪完成整改，切实提高了集体外送餐食供餐单位的餐食质量和服务水平。
下一步，广西壮族自治区北海市铁山港区市场监管局将持续强化疫情期间集体供餐配送单位食品安全监管力度，从严、从实、从细紧抓食品安全，切实集体餐食供应运行有序，让人民群众、抗疫人员吃得安心、放心。（来源：活力铁山港、铁山港区市场监管局）