8月17日，为进一步加强网络餐饮食品安全管理，规范网络餐饮经营秩序，打造放心网络消费环境，预防和控制外卖食品配送中的风险，减少外卖食品安全纠纷，人民群众饮食安全，河北省廊坊市香河县市场监督管理局在机关会议室举行了餐饮外卖食安封签推广启动仪式，县市场监管局相关负责同志、县内主要外卖企业平台美团、饿了么和各网络餐饮单位负责人参加启动仪式。
在启动仪式上，首先由县市场监管局食品安全监管股负责人针对推广餐饮外卖食安封签的重要意义和目前网络餐饮经营过程中存在的一些问题进行发言；随后，由县市场监管局党组成员、副局长对餐饮外卖食安封签相关工作进行安排部署；之后，组织外卖平台美团、饿了么和餐饮企业签订《餐饮外卖“食安封签”使用承诺书》，首批印制2万份“食安封签”进行现场发放。
“食安封签”，是指为外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。使用订书钉、透明胶等简易封口的不视为“食安封签”。县市场监管局严格按照《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和《河北省食品药品安全监管“十四五”规划》网络餐饮服务外卖食品封签的相关要求，并将其作为创建国家食品安全示范城市的重要内容，结合工作实际，加强组织领导，协调调动多方力量，细化工作方案，明确各方责任，加强督导，确保开好头、起好步。
一是制定“食安封签”政策措施。按照“部门主导、平台推进、企业参与、社会共治”原则，研究制定相关政策措施，在制度层面进一步规范“食安封签”推广使用，把“食安封签”使用纳入法治轨道，有效加强网络餐饮监管，切实食品安全。
二是落实“食安封签”责任义务。建立县市场监管局主导，外卖平台主体推进，餐饮企业积极参与，配送员、消费者监督的工作机制，明确各方责任。倡导和督促美团、饿了么等大型平台切实履行主体责任，餐饮企业按要求使用“食安封签”，营造良性市场环境。要求餐饮企业主动履行食品安全一责任人义务，积极使用“食安封签”，出餐交予配送员前规范加贴“食安封签”，确保“一餐一签”。
三是加强“食安封签”监督检查。县市场监管局加强监督检查，对未使用“食安封签”的餐饮企业，及时组织约谈，并建议平台给予处理，确保“食安封签”使用的覆盖面和质量。同时，及时发布“食安封签”消费提示，提示外卖配送员“无封签可拒送”、消费者“无封签可拒收”，并公布投诉举报电话，从源头倒逼餐饮企业提高使用“食安封签”的主动性和积极性。
四是开展“食安封签”解读宣传。结合食品安全日常宣传和“3·15国际消费者权益保护日”“食品安全宣传周”等主题宣传活动，通过媒体新闻报道、微博微信客户端解读、户外发布宣传片、张贴宣传海报等多种形式，形成长期稳定宣传阵线，提升餐饮企业和消费者对“食安封签”的了解度、参与度，形成全社会共同参与、共同监督的共治共享良好氛围。（来源：香河市场监管）